Soufflet J.-F. (1988).
La filière bétail et viande bovine : fonctionnement et évolution de 1960 à 1985. Perspectives 1990 : essais sur la dynamique des structures et des comportements. Thèse (Dr. d'Etat) : Université de Montpellier 1, (France). 1414 p. Livre 1 : La filière et l'analyse de filière, Livre 2 : 1ère partie : position du problème méthode et thèse, 2ère partie : la notion d'organisation productive, système artisanal et sytème industriel, 3ème partie : la filière en mouvement, dimension spatiale et temporelle des organisations, Conclusion générale et propositions de thèse
Titre : | La filière bétail et viande bovine : fonctionnement et évolution de 1960 à 1985. Perspectives 1990 : essais sur la dynamique des structures et des comportements |
Auteurs : | J.-F. Soufflet |
Type de document : | Thèse, Mémoire, Master |
Année de publication : | 1988 |
Format : | 1414 p. / réf. |
Note générale : | Livre 1 : La filière et l'analyse de filière, Livre 2 : 1ère partie : position du problème méthode et thèse, 2ère partie : la notion d'organisation productive, système artisanal et sytème industriel, 3ème partie : la filière en mouvement, dimension spatiale et temporelle des organisations, Conclusion générale et propositions de thèse |
Langues : | Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM FRANCE ; FILIERE ; VIANDE BOVINE ; METHODE ; ANALYSE ECONOMIQUE ; THEORIE ECONOMIQUE ; ECONOMIE RURALE ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; PRODUCTION ANIMALE ; DISTRIBUTION ECONOMIQUE ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE ; ELEVAGE ; TRAITEMENT ; DONNEE STATISTIQUE ; COMMERCIALISATION ; INDUSTRIE DE LA VIANDE ; REGULATION DE LA PRODUCTION ; ABATTAGE D'ANIMAUX ; APPROVISIONNEMENT ; TRANSPORT ; PRODUCTION AGRICOLE ; ASSOCIATION PROFESSIONNELLECatégories principales 10 - INDUSTRIES ; 10.8 - Produits Carnés |
Nature du diplôme : | Thèse (Dr. d'Etat) |
Université de soutenance : | Université de Montpellier 1 |
Ville de l'université de soutenance : | (France) |
Cote : | FRA-K42-SOU-1988 |
Exemplaires (5)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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1935 | FRA-K42-SOU-1988 | Papier | Centre de documentation | Archives Géographiques | Exclu du prêt |
1929 | FRA-K42-SOU-1988 | Papier | Centre de documentation | Archives Géographiques | Exclu du prêt |
1947 | FRA-K42-SOU-1988 | Papier | Centre de documentation | Archives Géographiques | Exclu du prêt |
1934 | FRA-K42-SOU-1988 | Papier | Centre de documentation | Archives Géographiques | Exclu du prêt |
1948 | FRA-K42-SOU-1988 | Papier | Centre de documentation | Archives Géographiques | Exclu du prêt |