Marcel N'G. (2002).
Optimisation de la chaîne logistique globale du magasin Auchan (Villeneuve sur Lot). Mémoire (Master of Science) : CIHEAM-IAMM, Montpellier (France). 60 p.
Titre : | Optimisation de la chaîne logistique globale du magasin Auchan (Villeneuve sur Lot) |
Auteurs : | N'G. Marcel |
Type de document : | Thèse, Mémoire, Master |
Année de publication : | 2002 |
Format : | 60 p. / réf., tabl., graph. |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM FRANCE ; GESTION DE LA CHAINE LOGISTIQUE ; DISTRIBUTION ECONOMIQUE ; GESTION DE L'ENTREPRISE ; TECHNIQUE DE GESTION ; APPROVISIONNEMENT ; EFFICACITE |
Résumé : | Le magasin Auchan à Villeneuve sur Lot est confronté à des problèmes de gestion de flux de marchandises et d'informations. Les difficultés rencontrées au cours des opérations saisonnières concernent les taux de rupture de produits en excès dans les rayons et les surstocks. Pour résoudre ces dysfonctionnements qui permettraient de garantir la satisfaction optimale des clients, le magasin a décidé d'améliorer le fonctionnement de la chaîne logistique des produits de la commande jusqu'à la mise en rayon. Grâce aux bonnes pratiques de gestion des approvisionnements inspirées du concept de la Supply Chain Management (SCM), il ambitionne de dynamiser son chiffre d'affaires, d'améliorer le service client et de réduire son stock. Ces engagements constituent l'objet de ce mémoire. Ainsi, pour dynamiser le chiffre d'affaires, la stratégie élaborée vise à améliorer la rotation du stock en faisant appel à l'innovation et à la diversification de l'offre référencée ainsi qu'à l'optimisation de l'assortiment et au respect des implantations. Pour diminuer le stock et améliorer le service client, nous avons mis l'accent sur la logique des flux tirés, le suivi permanent des ventes et des stocks, l'échange d'informations entre les acteurs mais aussi et surtout la bonne tenue de la réserve. Ces principes d'optimisation de la chaîne logistique sur le vin ont ainsi permis une progression des ventes de 14 pour cent par rapport à l'année 2000. L'application de ce système à d'autres opérations (produits permanents ou promotionnels), a permis au magasin d'avoir une rotation de stock proche de l'indicateur de performance (35 jours) attendu par le groupe Auchan |
Nature du diplôme : | Mémoire (Master of Science) |
Université de soutenance : | CIHEAM-IAMM |
Ville de l'université de soutenance : | Montpellier (France) |
Cote : | FRA-F62-MAR-2002 |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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8655 | FRA-F62-MAR-2002 | Papier | Centre de documentation | Réserve Géographique | Disponible |