Centre de Documentation Méditerranéen

Article

De l’importance des structures collectives territorialisées pour consolider la viabilité des circuits alimentaires de proximité

J. Noël ; C. Margetic ; F. Lanzi ; T. Dogot ; K. Maréchal |

Dans Développement durable et territoires (vol. 12, n. 1, Mai 2021)

L’article interroge la contribution, en termes de viabilité territoriale, de structures collectives intermédiaires impliquées dans des circuits alimentaires de proximité. Notre approche empirique repose sur deux études de cas de coopération alim[...]

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