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Thésaurus IAMM > ETIQUETAGE DES PRODUITS > LABEL DE QUALITE
LABEL DE QUALITESynonyme(s)Label agricole Signe d'identificationVoir aussi |
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Thèse, Mémoire, Master
Ce mémoire porte sur l’étude du poids socio-économique de la filière volaille de chair en Aquitaine et sur l'analyse du potentiel de développement de la filière poulets fermiers, élevés en liberté sur le département. Au terme de notre analyse, n[...]
Thèse, Mémoire, Master
O. Lamani | 2014L'Algérie fait partie des principaux pays méditerranéens dont le climat est des plus propices à la culture de l’olivier. Concentré dans les montagnes, en Kabylie, l’huile d’olive est représentative de toutes les productions de terroir qui souffr[...]
Actes de Congrès ou Communication isolée
Communication à un Congrès (avec Actes)
C. Bernard-Mongin ; J.-P. Boutonnet ; A. Garnier ; F. Lerin ; B. Medolli | 2014BiodivBalkans is a research-action project in Albanian mountains, aiming at crossing environmental injunction of biodiversity conservation with economic objectives of rural development. The main hypothesis is that the building process of an appr[...]
Article
Actes de Congrès ou Communication isolée
Considérés comme des leviers de développement des pays et des territoires, les produits de terroirs ont focalisé l’attention de nombreux acteurs, chercheurs et politiques depuis plus de 30 ans. En effet les démarches de protection des produits s[...]Article
This paper studies the impact of organic logo in the Italian jam market. Using data on true sales in Italian supermarkets in the 2002–2004 period we estimate the structural demand model developed by . This approach allows us to solve potential e[...]Article
Article
European Union regulation on quality food products (protected designations of origin (PDO) labelling) is expected to sustain competitiveness within the agricultural sector. This paper examines the impact of this policy on the survival of cheese [...]
Article
La filière oléicole algérienne est l’une des moins compétitives en Méditerranée alors même que l’huile d’olive algérienne affiche quelques atouts porteurs s’ils sont valorisés dans le cadre d’une indication géographique. Notre objectif à travers[...]Article
F. Etilé ; S. Teyssier |La diffusion de la Responsabilité sociale des entreprises (CSR) est conditionnée par les comportements d’achat des consommateurs. Nombre d’entre eux déclarent être favorables à la CSR et pourtant, la consommation responsable reste à un niveau fa[...]Bulletin : Revue Electronique
Natures, Sciences, Sociétés, vol. 21, n. 2 - 01/04/2013 - Ecologisation des politiques publiques et des pratiques agricoles
2013Article
Article
Deux interprétations de la notion de bio divisent les producteurs que les deux notions de dispositif de promesse et de jugement permettent de bien distinguer. La première en fait un dispositif de promesse qui objective une « caractéristique » bi[...]
Article
Los signos de calidad son una estrategia muy utilizada en los países del sur de Europa para promocionar productos con características diferenciales. Pero la enorme profusión de los signos relacionados con el origen está provocando un efecto cont[...]Article
En 2004-2005, au démarrage d’une étude sur les qualifications environnementales dans la viticulture française, la préoccupation environnementale semblait patiner. Cette stagnation préoccupait les acteurs et alimentait leurs controverses. Deux pa[...]
Bulletin : Revue Electronique
Agreste : Languedoc Roussillon, - 01/03/2013 - Memento de la statistique agricole
2013Article
A laboratory experiment is conducted to evaluate the impact of globalisation on consumers' willingness to pay (WTP) for food products. Successive messages on the products' origin and the multinational firm's strategy are delivered to participant[...]
Thèse, Mémoire, Master
La crise économique actuelle, la concurrence poussée entre les destinations touristiques, l’uniformisation de l’alimentation ainsi que le recul de la petite agriculture locale, tous ces éléments ont joué en faveur d’une remobilisation territoria[...]Article
Les produits de terroir sont au centre d’un nouveau modèle de développement à base territoriale. Ce modèle s’est imposé dans les pays européens, grâce à une forte demande des consommateurs à la recherche de qualité et d’authenticité. Ces produit[...]
Thèse, Mémoire, Master
Ce mémoire porte sur l’étude du poids socio-économique de la filière volaille de chair en Aquitaine. Au terme de notre analyse, nous avons pu constater la présence d’une sous-filière organisée qui regroupe les sélectionneurs, les fabricants d’al[...]
Rapport, Expertise, Working Paper
Article
Cet article porte sur les conditions d’émergence de la qualité agroalimentaire dans les territoires ruraux ouest européens, en confrontant les trajectoires des espaces agricoles avec leur capacité à développer des systèmes de qualification des p[...]Bulletin : Revue Electronique
Pour, n. 215-216 - 01/11/2012 - Alimentation et territoires
C. Delfosse, coord. ; X. Guiomar, coord. ; J. Pluvinage, coord. ; J.-F. Ayats, coord. | 2012Dans le domaine de l’alimentation, la demande sociale a longtemps porté sur la qualité et l’hygiène. Elle prend désormais également en compte la proximité et l’accessibilité des produits. La question alimentaire revêt aussi une dimension de sant[...]Article
Bulletin : Revue Electronique
Mondes en développement, n. 160 - 01/10/2012 - Le commerce équitable : tensions au nord et au sud
J. Ballet ; M.-C. Renard ; A. Carimentrand | 2012Article
Cet article propose une discussion d’un modèle de Baland et Duprez (2009, 2009bis) qui étude l’impact d’un label garantissant des conditions de travail décentes dans le secteur à l’exportation du Sud. Lorsque seul un nombre restreint d’unités de[...]Bulletin : Revue Electronique
Revue rurale de l'UE, n. 12 - 01/07/2012 - Les produits locaux et les circuits d'approvisionnement courts
2012Article
Qualité sanitaire ou lien au terroir ? Peut-être les deux. L'émergence des signes de qualité dans le bassin méditerranéen concerne en tous cas toute la filière et revêt un caractère commercial de plus en plus important.
