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Thésaurus IAMM > ETIQUETAGE DES PRODUITS > LABEL DE QUALITE > APPELLATION D'ORIGINE > APPELLATION D'ORIGINE CONTROLEE
APPELLATION D'ORIGINE CONTROLEESynonyme(s)Aoc |
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Thèse, Mémoire, Master
M. Hannachi | 2008La question de l'origine des produits est l'objet de discussions à l'Organisation mondiale du commerce (OMC) . Les négociations en cours posent les problèmes d'options nationales des différents pays. Ainsi, les indications géographiques sont au [...]Article
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Thèse, Mémoire, Master
M. Hirczak | 2007Dans l'agroalimentaire, la valorisation de productions de qualité est souvent incontournable pour les territoires ruraux qui disposent alors d'un outil de différenciation sur des marchés. Dans un contexte également marqué par des préoccupations [...]Article
Cet article analyse les choix des éleveurs laitiers dans le département du Cantal à un moment où l'appellation d'origine contrôlée (AOC) cantal connaît des difficultés de valorisation du prix du lait et des modifications de son cahier des charge[...]Chapitre d'ouvrage
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Actes de Congrès ou Communication isolée
Bulletin : Revue Electronique
Méditerranée : Revue géographique des pays méditerranéens, n. 109 - 2007 - Terroirs : caractérisation, développement territorial et gouvernance : Provence-Alpes-Côte d'Azur, France, Europe méditerranéenne
J.-N. Consalès, ed. ; P. Moustier, ed. | 2007Ouvrage
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Bulletin : Revue
Agreste : Cahiers, n. 1 - 2006/01 - Panorama de la viticulture
ONIVINS (Paris, France) ; CIHEAM-IAMM (Montpellier, France) ; INRA (France) ; Ministère de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Alimentation (Paris, France) | 2006La production de vin de pays à partir de vignes sous appellation est une des réponses apportées par les producteurs français à l'évolution du marché du vin. Cette démarche sera ici dénommée mixité viticole. Elle remet particulièrement en cause l[...]Article
Thèse, Mémoire, Master
J. Frayssignes | 2005L'objet de la thèse est d'analyser la manière dont les AOC s'inscrivent dans les dynamiques de développement des territoires où elles sont inscrites. Cette question s'avère cruciale dans la mesure où le fonctionnement des filières d'appellation [...]Ouvrage
E. Montaigne, dir. ; J.-P. Couderc, dir. ; F. d' Hauteville, dir. ; H. Hannin, dir. | Paris [France] : Dunod | 2005Article
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