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Auteur E. Zekaj |
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Thèse, Mémoire, Master
E. Zekaj | 2001L'objectif de ce travail est d'analyser, au niveau européen, le système des normes de qualité pratiquées sur les produits agroalimentaires. Différents types de certification et de labélisation sont analysés sous forme d'une enquête bibliographiq[...]Ouvrage
I. Jawhari ; E. Boueid ; A. Chouiter ; M. Danneels ; S. Gunst ; V. Kochuyt ; D. Rosati ; A. Vermeulen ; E. Zekaj | Montpellier [France] : ENSAM | 2000