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Rapport, Expertise, Working Paper
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The food sector is changing. Consumers want not only tasty and healthy food products, but products that are sustainable and authentic. At the same time, new developments in farming, food processing, and retailing open up new opportunities in the[...]Série
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The coronavirus pandemic has sparked not only a health crisis but also an economic crisis, which together pose a serious threat to food security, particularly in poorer countries. COVID-19 & Global Food Security brings together a groundbreaking [...]Article
I. Ferto ; Z. Bakucs ; J. Falkowski |While the positive effect of economic integration on trade is commonly accepted, we still lack a proper understanding of the complex patterns behind this phenomenon. In particular, it is important to better understand how the structure of trade [...]Ouvrage
This tenth paper focuses on one of the main objectives of Euro-Mediterranean policies: the creation of a Euro-Mediterranean Free Trade Area. The paper analyses the commercial reciprocity between the Euro-Mediterranean partners in agricultural pr[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
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Thèse, Mémoire, Master
T.E. Danhounsi | 1985Les politiques agricoles et alimentaires mises en oeuvre par les gouvernements qui se sont succédés au Bénin, ont été générées par les objectifs de politique économique générale (industrialisation, recherche en devises par l'Etat, lutte contre l[...]Article
Amazon pèse trois fois plus lourd en bourse que Walmart : un symptôme parmi d'autres du déplacement de la valeur vers les acteurs d'internet, au détriment des distributeurs traditionnels. Le magasin physique n'a pourtant pas dit son dernier mot,[...]Article
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Les caractéristiques techniques de l'internet et de certaines de ses applications ont favorisé le développement de modèles économiques radicalement nouveaux, fondés sur l'exploitation algorithmique des données. Les multiples capteurs d'informati[...]Thèse, Mémoire, Master
E. Haddad | 2001Ouvrage
Ce manuel propose une synthèse pluridisciplinaire du commerce électronique, envisagé ici comme un véritable projet managérial. L'accent est mis sur les entreprises impliquées dans les échanges commerciaux en ligne (industriels, distributeurs phy[...]Article
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D. Fernández-Uclés ; S. Elfkih ; A. Mozas Moral ; E. Bernal Jurado ; M.J. Medina-Viruel ; S. Ben Abdallah |This study aims to assess the economic efficiency of Tunisian olive oil firms in order to identify the organizational and technological variables that are directly associated with greater efficiency. The Data Envelopment Analysis (DEA) and fuzzy[...]Ouvrage
This lecture note volume aims to introduce economic concepts and analysis to undergraduate level students, in the context of contemporary development challenges in the economics of the Middle East and North Africa (Mena)Ouvrage
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Les grandes surfaces alimentaires tentent de prendre le train de la consommation durable. A travers leurs marques de distributeur, elles promeuvent le bio, le commerce équitable, les produits locaux. Mais elles sont loin de convaincre.Article
Les évolutions du commerce et des modes de consommation ne sont pas sans conséquences sur tous les maillons de la supply chain de l'agroalimentaire. Les transformations touchent de nombreux domaines : prévision des ventes, entrepôt, mutualisatio[...]Article
Les littératures sur lentrepreneuriat et les communs sont généralement distinctes. Pourtant, on observe sur le terrain des initiatives qui conjuguent une démarche entrepreneuriale et une volonté de créer des communs. Larticle [1] renseig[...]Ouvrage
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This study considers a retailer and a direct supplier (farmer) facing the strategic decision of whether to interact through a dual channel or to compete by selling different but comparable products. Consumers perceive the supplier's product as b[...]Article
L'objectif principal de cet article est d'effectuer une recherche empirique sur l'ampleur de l'intégration commerciale entre les pays euro-maghrébins qui formeront une région de libre échange à partir de 2010-2017 selon l'entrée en vigueur des a[...]