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Depuis une quinzaine d'années, la coopération viticole du Languedoc-Roussillon s'est montrée désireuse d'accroître la qualité des vins produits. Cependant, les répercussions de la crise viticole et des arrachages de vignes ont conduit les coopér[...]Thèse, Mémoire, Master
M. Vallée | 2007L'objet de ce travail est de réaliser une étude d'impact du commerce équitable sur une coopérative agraire de café : Oro de verde de Lamas (Pérou). Depuis 2003, les producteurs d'Oro verde bénéficient de la certification du commerce équitable (C[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Actes de Congrès ou Communication isolée
M. Aït Mouloud ; F. Fort | 2015La certification de la qualité des produits alimentaires par des signes officiels de qualité représente un enjeu majeur de développement des filières alimentaires en Europe et dans les pays du Sud. La demande de certification est généralement in[...]Thèse, Mémoire, Master
M. Aït Mouloud | 2016La valorisation de la qualité territoriale des produits agro-alimentaires par des signes officiels de qualité représente un enjeu majeur de développement des filières agricoles et alimentaires en Europe et dans les pays du Sud. La demande de cer[...]