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Thèse, Mémoire, Master
La culture de lolivier reste une activité agricole fondamentale dans les pays méditerranéens et occupe toujours une place importante dans les vergers. En France, la grande diversité des variétés représente un atout pour loléiculture française [...]Article
N. Grati Kamoun ; S. Laroussi ; W. Zarrouk ; F. Guesmi ; A. Lazzez ; S. Ben Ali ; M. Ben Mohamed ; N. Arous ; T. Hamdi ; R. Bouchelligua ; M. Hbaieb |Loléiculture tunisienne joue un rôle socio-économique de premier plan avec 74 millions de pieds sétendant sur 1,7 millions dhectares soit le 1/3 des terres labourables représentent près de 79% de la superficie arboricole. Au plan de la produc[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Article
La saison de récolte des olives fait naître une temporalité et un paysage qui façonnent les relations sociales et économiques. Ce moment deffervescence collective autour dune activité agricole emblématique de lespace méditerranéen offre une p[...]Article
O. Parra Rivero ; A. Ojeda Roldan ; R. González Álvarez-Ossorio ; C. Staboulis ; D. Natos ; K. Mattas ; W. Bojar ; R. Kusmierek-Tomaszewska ; P. Baranowski ; J. Krzyszczak |During the last decade, Common Agricultural Policy (CAP) has prioritised measures focused on sustainability and quality over production. The purpose of the AGRICORE project is to develop a tool based on agent-based modelling to assist policymake[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Article
Olive oil tourism is an emerging activity that is sparking a growing interest among tourists seeking to partake in this experience and the self-fulfilment it offers. An ever-greater number of olive oil mills are diversifying their businesses to [...]Article
The Circular Economy (CE) has notable potential for the economic, environmental, and social sustainability of agriculture. However, the literature on the CE has focused on the industrial sector, leaving significant gaps in the analysis of sustai[...]Article
Fair trade is a sustainable development initiative for the South contributing to the improvement of some social, economic and environmental values. The case study of fair trade of the olive oil sector in Mansoura (Tunisia) confronts the principl[...]Article
M. Boudi ; F. Chehat ; F. Cheriet |L'oléiculture algérienne a connu ces dernières décennies de profondes mutations, pour sa mise à niveau nécessaire à son intégration dans léconomie mondiale. En effet, la concurrence qui résulte de la libéralisation des échanges a incité les ent[...]Article
Olive cultivation (Olea europaea L.) is one of the most significant sources of income for agricultural areas in the Mediterranean basin, and the olive oil industry as well as the environmental protection are an important part of the Greek agricu[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
Article
The European Green Deal sets a target of at least 25% of the total EU agricultural land under organic farming by 2030. In the case of the Spanish olive sector, organic olive farming accounts for barely 10% of the national agricultural area dedic[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Actes de Congrès ou Communication isolée
Article
Analysis of energy consumed and greenhouse gases (GHG) emitted by farming systems is considered an important part of an environmental performance's evaluation, especially within an agroecological context. In this study, we focused on the aspects[...]Article
L. Lombardo ; C. Farolfi ; S. Tombesi ; E. Novelli ; E. Capri |Italian olive growing must aim at the transition to economically and environmentally sustainable management systems, linked to premium quality production and to a recognized and remunerated context of biodiversity conservation in compliance with[...]Bulletin : Revue
Ezzaitouna, n. spécial - 2017 - Le développement de l'oléiculture au Kef
M.B. Sai ; M. Msallem ; A. Trigui | 2017Thèse, Mémoire, Master
Le gouvernorat de Sousse en Tunisie, du fait de sa forte activité touristique et de la prédominance de loléiculture, engendre la production annuelle de nombreux déchets, tout en faisant face à un accès difficile à leau dirrigation, accentué p[...]Thèse, Mémoire, Master
De nos jours, le patrimoine et sa conservation constitue un fondement de discussion très important et un grand centre de débats. Lîle de Djerba, située au sud-est de la Tunisie, est connue pour ses oliviers millénaires datant du temps des Romai[...]Article
En Tunisie lagriculture biologique remonte aux années 90 avec une domination majeure de lactivité oléicole représentant actuellement environ 85% de la superficie totale des cultures biologiques. Ce secteur est régi par une gamme assez diversif[...]Article
The Social Economy plays a fundamental role in the implementation and development of social innovation practices, especially in the field of cooperatives. In the case of agri-food cooperatives in the olive oil producing areas of Spain, a substan[...]Article
La problématique de notre réflexion sarticule autour de la question principale liée à lentreprise de diversification de léconomie hors hydrocarbures envisagée par les pouvoirs publics et plus particulièrement contribuer à une réflexion sur le[...]Article
Article
R. Morgado ; P.F. Ribeiro ; J.L. Santos ; F. Rego ; P. Beja ; F. Moreira |Over the last 30 years, olive farming has experienced a fast and large-scale intensification process across its Mediterranean range, that is reshaping Mediterranean farmland landscapes with associated impacts on biodiversity and ecosystem servic[...]Article
Eco-efficiency is commonly used as an indicator of sustainability since it expresses the efficiency with which natural resources are utilized to meet people's needs. Agriculture relies heavily on these ecological resources and by-produces signif[...]Article
Olive farming has vastly intensified across the Mediterranean basin recently. This ongoing process has detrimental social and environmental outcomes, but it also represents a unique opportunity to study the impacts of intensification and identif[...]Article
La région de lEmpordà, dans le nord de la Catalogne espagnole, voit lémergence, depuis une vingtaine dannées, dune paysannerie alternative à lagriculture conventionnelle conjuguant des démarches décologisation à un processus de territorial[...]Article
Preservation and promotion of agroforestry systems entails the ideology for more ecosystem services, additional biodiversity benefits and climate change mitigation. Furthermore, farmland and forest landscapes and the consequent benefits to the e[...]Article
D. Fernández-Uclés ; S. Elfkih ; A. Mozas Moral ; E. Bernal Jurado ; M.J. Medina-Viruel ; S. Ben Abdallah |This study aims to assess the economic efficiency of Tunisian olive oil firms in order to identify the organizational and technological variables that are directly associated with greater efficiency. The Data Envelopment Analysis (DEA) and fuzzy[...]