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Inondations, canicules, incendies et autres événements climatiques extrêmes sont au cur de lactualité. Leur fréquence, leur durée et leur intensité saccélèrent en raison du changement climatique. En première ligne, les collectivités territori[...]Article
La réponse au besoin en eau de lagriculture devient un enjeu crucial face au changement climatique et à lobjectif de souveraineté alimentaire. Avec des ressources en eau et une disponibilité de plus en restreinte en été sur les territoires en[...]Article
Pour prévenir les conflits de leau, il faut accélérer la transition écologique de lagriculture. Ce qui implique aussi de manger moins de viande et plus bio.Rapport, Expertise, Working Paper
E. Lemaitre-Curri ; D. Gasc ; G. Manfron | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | MED-Amin Bulletin | 2023The start into the 2023 cereal campaign was mainly influenced by dry conditions with uneven impacts across the Mediterranean region. In Northern and Eastern Mediterranean, despite relatively dry conditions in January and February 2023, crops are[...]Article
En dépit de résultats très contrastés ces deux dernières années, la progression de la demande bio semble se poursuivre. Ce dynamisme demeure toutefois à relativiser compte tenu de la taille de ce marché. Désormais, la gamme des fruits et légumes[...]Article
Thèse, Mémoire, Master
R. Ounaissy | 2022Un croisement de prunes américano-japonaises avec des abricots produit une nouvelle variété de prunes dites interspécifiques. Cependant, dans le sud-ouest de la France, des problèmes de production sont apparus avec ces variétés. Le projet Prune [...]Article
S. Calla ; L. Lécuyer ; E. Skrimizea ; E. Balian ; J.C. Young |Food systems are changing through various socioeconomic and policy processes. For example, in France, following concerns over the effects of pesticides on ecosystems and health, the French government launched the Ecophyto II+ plan in 2019 that[...]Bulletin : Revue Electronique
Alim'agri, n. 1572 - Février 2022 - Agriculture, alimentation, agroalimentaire, pêche, forêt... Les chiffres qui comptent
2022Article
Lagriculture biologique (AB) sinscrit dans la montée en puissance de régimes de production agricole plus durables. Lobjectif de cette recherche est danalyser son développement dans les territoires ruraux en tant quinnovation territoriale qu[...]Article
Face aux nombreux défis sociétaux à relever (environnement, sécurité alimentaire, santé), différentes formes dagriculture sont envisagées. Agriculture biologique, agriculture de conservation des sols et maintenant agriculture régénératrice sont[...]Ouvrage
L'agriculture est devenue un sujet de débat dont chacun sempare en ignorant la révolution indicible en cours : mutations souvent douloureuses, effondrement démographique de ce milieu professionnel, la fragilisation de sa place et de son image a[...]Ouvrage
C. Aubry, coord. ; G. Giacchè, coord. ; F. Maxime, coord. ; C.-T. Soulard, coord. | Versailles [France] : Editions Quae | Savoir Faire, ISSN 1952-1251 | 2022Depuis plusieurs années, de nouvelles formes dagriculture urbaine se font jour en France, questionnant la recherche et ses liens à laction. La recherche se mobilise donc pour connaître et évaluer ce phénomène, qui interroge les relations entre[...]Thèse, Mémoire, Master
Le changement climatique, la dégradation de la biodiversité, les problèmes pédoclimatiques constituent les principales problématiques actuelles auxquelles est confronté le secteur agricole. Afin de sadapter à ces enjeux, les agriculteurs sont i[...]Article
Les Associations pour le Maintien de lAgriculture Paysanne (AMAP) proposent un nouveau modèle de solidarités entre producteurs et consommateurs, visant une transformation sociale et écologique de lagriculture et de lalimentation. Les systèmes[...]Thèse, Mémoire, Master
Cherchant à réduire ses coûts et à augmenter sa productivité, So Shape vise lamélioration de sa chaîne logistique. Ainsi, ce travail de mémoire a pour finalité doptimiser la chaîne dapprovisionnement et daméliorer la gestion des stocks. Le p[...]Thèse, Mémoire, Master
Le présent rapport, élaboré dans le cadre dun master professionnel, porte sur lamélioration de la gestion des portefeuilles produits à différents niveaux au sein du groupe Bel. Lobjectif de ce travail est lié à lamélioration de la stratégie [...]Article
Preserving farmland on the urban fringe is challenging. We hypothesise that the inefficiency of some farmland protection policies may partly arise from a lack of consideration of their social impacts. This paper hence provides a 7-criterion anal[...]Thèse, Mémoire, Master
Loptimisation de la performance de la chaîne dapprovisionnement des entreprises pousse généralement ces dernières à mieux optimiser leurs approvisionnements ainsi que leurs activités logistiques. Dans le secteur de la distribution alimentaire,[...]Article
Cet article questionne la construction de la performance globale des exploitations agricoles en Circuits courts et de proximité (CCP) à partir des attentes des agriculteurs engagés dans ces circuits. L'analyse repose sur l'objectivation du disco[...]Article
Sappuyant sur un travail de recherche reposant sur quatre études de cas en France et en Italie, étudiés sur la période 1994-2015, cet article porte sur les effets quengendre la mise en uvre du programme européen de développement rural LEADER [...]Thèse, Mémoire, Master
La cameline, plante oléagineuse qui trouve ses origines en Europe, résistante à la sécheresse, dotée d'une forte capacité d'adaptation et d'un cycle végétatif court, offre une diversité de débouchés pour l'ensemble de ces parties. Cette étude ex[...]Thèse, Mémoire, Master
Les circuits courts alimentaires sont une arme à double tranchant, dun côté ils préservent lenvironnement et dun autre, ils encouragent le développement de léconomie locale. Plusieurs obstacles limitent le développement de ces circuits comme[...]Thèse, Mémoire, Master
Les entreprises ont tendance à faire face à de nouveaux enjeux beaucoup plus complexes afin dassurer une rentabilité efficace à long terme. Elle se concentre sur tous les services internes ou externes, notamment la chaîne dapprovisionnement. L[...]Thèse, Mémoire, Master
L. El Khoury | 2022Lagriculture demeure un des secteurs stratégiques en France en termes demplois directs et indirects ainsi quen termes dindépendance et de sécurité alimentaire. Elle répond aux besoins économiques, sociaux, nutritionnels et sanitaires de la p[...]Article
Le jeu sérieux « lAlimentation Locale en Projet » combine jeu de rôle et jeu de plateau dans un but de recherche participative sur la gouvernance alimentaire territoriale. Créé avec des structures daccompagnement en agriculture (Association po[...]Article
Dans le contexte de profusion des signes de qualité qui caractérise le secteur agroalimentaire, loriginalité de ce papier est dévaluer la disposition à payer des consommateurs (DAP) pour le label agriculture biologique (AB), selon que le produ[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
A. Menéndez I Molist ; Z. Kallas ; M. Puig de Morales ; Y. Noutfia ; H. Ouabouch ; O. Boughamoura ; A. Benali ; K. El Baamran | 2022The promotion of Short Food Supply Chains (SFSC) is an issue that is becoming more relevant to both the public and research agenda, aiming to build more sustainable agri-food supply chains and empower smallholder farmers. This research aims to d[...]Article
Increasing the levels of ecosystem services that contribute to agricultural production (ES) is a challenge for the sustainability of agricultural systems. Agricultural advisors lack low-data operational approaches for assessing ES and knowledge [...]Article
R. Koenig ; M. Brunette ; P. Delacote ; C. Tevenart |Le secteur agricole français est exposé à de nombreux risques météorologiques qui vont saccentuer sous leffet du changement climatique. La gestion de ces risques est un enjeu essentiel de lactivité des agriculteurs. Parmi les instruments à le[...]