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Digitalisation is promoted by both private and public actors as a way of contributing to the ecologisation of agriculture. However, this idea remains controversial. The debate is all the more crucial, as different ecologisation models exist, and[...]Article
A. Mayer ; C. Egger ; A. Loyau ; C. Plutzar ; D.S. Schmeller ; V. Gaube |Mountain pastures are embedded in highly sensitive mountain ecosystems and provide forage for livestock during summer. In years when forage in the lowlands becomes scarce due to over-grazing and land degradation, or climate-related extreme event[...]Article
The dairy processing industry is the largest subsector in the EU food industry and is characterised by high concentration. We investigate the extent of output market power exerted in EU dairy processing, applying an advanced stochastic frontier [...]Article
On assiste au renouvellement des petites exploitations agricoles. De plus en plus détudes de cas et travaux statistiques montrent quaujourdhui certaines petites exploitations françaises sinscrivent dans un modèle innovant et performant. Cet [...]Article
Agricultural intensification tends to maximize provisioning services at the expense of regulating, cultural and supporting ecosystem services (ES). Enhancing agroecosystem sustainability requires both individual and collective solutions, but the[...]Article
CONTEXT The social network analysis of farmers who have adopted agroecological practices give the possibility to identify which actors are involved in the agroecological transition and are influencing the resilience at territorial level. OBJECTI[...]Article
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S. Le Foll, personne interviewée ; C. Peltier, personne interviewée ; J. Dubrulle, personne interviewée |Article
La PAC a beaucoup fait pour moderniser le secteur agricole, assurer la compétitivité de lindustrie agro-alimentaire et sécuriser les besoins alimentaires des mangeurs européens. La PAC a timidement pris le tournant de la durabilité à partir des[...]Article
V. Chatellier ; F. Cadudal ; P. Chotteau ; B. Duflot ; P. Heydemann |En modifiant la structure de la demande en types de produits animaux du fait de laugmentation de la consommation à domicile au détriment de la restauration hors foyer, la pandémie de Covid-19 a exigé une forte adaptation des acteurs de la trans[...]Article
L'agriculture française est de plus en plus aux mains de sociétés détentrices de terres. Une tendance qui contribue à la concentration du foncier et à la dégradation de l'emploi comme de l'environnement.Article
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K.H. Dakpo ; L. Latruffe ; Y. Desjeux ; P. Jeanneaux |In this article, we assess farms technical efficiency accounting for their production heterogeneity and correcting for the potential endogeneity associated with the adoption of Common Agricultural Policy (CAP) agri-environmental schemes (AESs).[...]Article
Seasonality is a lever of sustainability. However, very little is known about the social perceptions of in season food consumption. We aimed to explore different French social groups perceptions of seasonality, in season food choices, and t[...]Article
La pandémie en contraignant le quotidien, en limitant laccès aux aliments et aux marques habituellement consommés et en étant génératrice de stress économique et psychologique pose la question du changement des comportements de consommation ali[...]Article
G. Billen ; J. Garnier ; J. Le Noë |De nombreux travaux récents montrent que, à surface agricole constante, il est possible dassurer lapprovisionnement alimentaire de la France, de lEurope et du monde sans engrais industriels azotés. Au prix cependant de profonds changements st[...]Article
Le marché des produits biologiques est en pleine secousse sismique, avec un repli de la consommation sans précédent. La crise semble plus profonde qu'un simple déséquilibre offre/demande, les facteurs sont multiples. Pour autant, experts comme o[...]Article
Lagriculture biologique (AB) sinscrit dans la montée en puissance de régimes de production agricole plus durables. Lobjectif de cette recherche est danalyser son développement dans les territoires ruraux en tant quinnovation territoriale qu[...]Article
Les Associations pour le Maintien de lAgriculture Paysanne (AMAP) proposent un nouveau modèle de solidarités entre producteurs et consommateurs, visant une transformation sociale et écologique de lagriculture et de lalimentation. Les systèmes[...]Article
Sappuyant sur un travail de recherche reposant sur quatre études de cas en France et en Italie, étudiés sur la période 1994-2015, cet article porte sur les effets quengendre la mise en uvre du programme européen de développement rural LEADER [...]Article
Increasing the levels of ecosystem services that contribute to agricultural production (ES) is a challenge for the sustainability of agricultural systems. Agricultural advisors lack low-data operational approaches for assessing ES and knowledge [...]Article
R. Koenig ; M. Brunette ; P. Delacote ; C. Tevenart |Le secteur agricole français est exposé à de nombreux risques météorologiques qui vont saccentuer sous leffet du changement climatique. La gestion de ces risques est un enjeu essentiel de lactivité des agriculteurs. Parmi les instruments à le[...]Article
Farm diversification is mainly driven by risk mitigation effects and economic gains related to complementarities between production activities. By combining these two aspects, we investigate diversification economies in a sample of French mixed [...]Article
Léconomie circulaire (EC) occupe une place prépondérante dans le discours des pouvoirs publics. Elle sapparente à un nouveau paradigme pour le développement durable, mais le concept semble divisé entre approches théoriques et pratiques diverse[...]Article
La guerre en Ukraine entraîne des répercussions sur léconomie mondiale. Le secteur agricole pourrait en subir le contrecoup.