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11.2 - Commercialisation. Distribution |
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Thèse, Mémoire, Master
Assurer la disponibilité des produits pour ses clients en respectant les délais, la quantité et la qualité est lobjectif fondamental de chaque entreprise. Dans cette optique, les entreprises améliorent en continu leur gestion de la chaîne logis[...]Article
Ce présent travail consiste à proposer un nouveau scénario de distribution réduisant les coûts dans la partie aval de la chaine logistique de lentreprise NCA-ROUIBA. Dans un premier temps, un diagnostic logistique est établi dans le but dident[...]Thèse, Mémoire, Master
Chaque entreprise rencontre, durant son existence, différents défis à surmonter afin de continuer à exercer et ceci dans nimporte quel domaine économique. Le secteur de la distribution ne fait pas exception à la règle. En effet les entreprises [...]Thèse, Mémoire, Master
Afin dassurer une relation optimale entre les producteurs et les consommateurs, une plateforme de distribution digitale de produits alimentaires a pour défi de fidéliser sa clientèle et gérer les commandes dans les meilleures conditions et les [...]Thèse, Mémoire, Master
M. Ounes | 1990Article
M. Padilla ; M. Frem ; E. Godart ; S. Haddad ; D. Tanriverdi |La filière informelle, souvent déclarée hors la loi par les gouvernements, se révèle au vu de plusieurs enquêtes originales menées sur ce thème, très présente et très dynamique dans le secteur laitier. Selon les pays, linformel draine entre 30 [...]Ouvrage
Ouvrage
Ouvrage
Actes de Congrès ou Communication isolée
Article
H. Helander ; S. Schnepf ; T. Stetter ; F. Ferrara ; S. Leipold |Supermarkets play an important role in industrialized food systems, which is why many in academia, politics, industry, and civil society view them as key players in transforming the food system toward greater sustainability. We analyse narrative[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
M.-E. Kessari ; B. Wampfler ; J.-F. Le Coq | 2012Le commerce équitable(CE) et ses coopératives partenaires sont soumis à des changements du fait de la globalisation des échanges. Ces évolutions créent des tensions susceptibles de déstabiliser durablement le CE. Nous proposons d'analyser ces te[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Ouvrage
La petite et moyenne entreprise du secteur fruits et légumes frais doit valoriser des produits, répondre aux besoins de ses clients en assumant sa petite taille, en recherchant des positions concurrentielles significatives et en diminuant les ri[...]Thèse, Mémoire, Master
A. Trimouille | 1993La petite et moyenne entreprise du secteur fruits et légumes frais doit valoriser un portefeuille de produits, répondre aux besoins de ses clients en assumant son problème de petite taille, en recherchant des positions concurrentielles significa[...]Thèse, Mémoire, Master
Sadapter en permanence aux évolutions du marché et aux attentes de ses clients est vital pour une entreprise. Face au développement des nouvelles technologies, les entreprises doivent sadapter en réorganisant parfois totalement leurs business [...]Article
Civic crowdfunding (CiC) and matchfunding (MF) are innovative private-public financing tools that can back projects with positive social and environmental characteristics. The purpose of this study is to analyse the potential opportunities and c[...]Article
In this paper, we study customer satisfaction in short food supply chains. Specifically, we address how elements of the marketing mix of short food supply chains drive customer satisfaction. Our empirical work is based on a survey adopting a met[...]Thèse, Mémoire, Master
La croissance économique rapide et laugmentation des revenus, lurbanisation et la mondialisation ont conduit à un changement radical dans les régimes alimentaires dans le monde. Pour répondre à la forte demande urbaine et aux nouveaux besoins [...]Article
Organizations have to deal with increasing challenges in their supply chains. Their decision makers brought to balance economic performance with environmental and social issues. Methods and concepts for jointly optimizing economic, environmental[...]Article
Le champ de recherche des systèmes alimentaires alternatifs foisonne : de nouvelles formes innovantes et hybrides de systèmes alimentaires apparaissent, comme les Systèmes alimentaires du milieu (SYAM). La question des processus qui sous-tendent[...]Article
Malgré son importance pour le secteur agricole, on a prêté peu d'attention au secteur des consommations intermédiaires agricoles en Europe. Cet article décrit les grandes lignes de l'organisation industrielle de deux éléments importants de ce se[...]Chapitre d'ouvrage
C. Alexandri | Chania [Grèce] : CIHEAM-IAMC | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches | 1998The objective of this paper is to estimate Engel curves, based on about fifteen food products, for three income groups, urban and agricultural households being treated separately, for the period of transition in Romania using Household Budget Su[...]Article
The stability and long-term viability of agri-food supply chains are at risk due to factors such as rapid population growth and global disruptions like the COVID-19 pandemic. This study develops a multi-objective robust fuzzy stochastic programm[...]Thèse, Mémoire, Master
A. Madignier | 2011La hausse de la volatilité des cours des matières premières agricoles de ces dernières années couplée à une réorganisation des filières débutées dans les années 1990, posent la question de l'approvisionnement des pays du Maghreb en blés et produ[...]Article
D. Capt ; P. Wavresky |Cet article a pour objet de cerner linfluence de différents facteurs sur lexercice dune activité de vente directe dans les exploitations agricoles. Mobilisant les données de lenquête de structures de 2007, représentatives de lensemble des e[...]Article
Article
Cet article sintéresse à la répartition spatiale des exploitations agricoles commercialisant tout ou partie de leur production en circuit court (CC). Lobjectif est didentifier, à laide de léconométrie spatiale les facteurs déterminants du c[...]Article
Le marché halal va au-delà de l'alimentation et inclut le financier, le tourisme, la mode, les médicaments, les loisirs et les cosmétiques. Une augmentation de la population, la croissance économique et l'apparition de la classe moyenne sont l[...]