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Thésaurus IAMM > ETIQUETAGE DES PRODUITS > LABEL DE QUALITE
LABEL DE QUALITESynonyme(s)Label agricole Signe d'identificationVoir aussi |
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Los signos de calidad son una estrategia muy utilizada en los países del sur de Europa para promocionar productos con características diferenciales. Pero la enorme profusión de los signos relacionados con el origen está provocando un efecto cont[...]Article
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Les produits de terroir sont au centre dun nouveau modèle de développement à base territoriale. Ce modèle sest imposé dans les pays européens, grâce à une forte demande des consommateurs à la recherche de qualité et dauthenticité. Ces produit[...]Article
European Union regulation on quality food products (protected designations of origin (PDO) labelling) is expected to sustain competitiveness within the agricultural sector. This paper examines the impact of this policy on the survival of cheese [...]Rapport, Expertise, Working Paper
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En 2004-2005, au démarrage dune étude sur les qualifications environnementales dans la viticulture française, la préoccupation environnementale semblait patiner. Cette stagnation préoccupait les acteurs et alimentait leurs controverses. Deux pa[...]Article
Cet article porte sur les conditions démergence de la qualité agroalimentaire dans les territoires ruraux ouest européens, en confrontant les trajectoires des espaces agricoles avec leur capacité à développer des systèmes de qualification des p[...]Bulletin : Revue Electronique
Agreste : Languedoc Roussillon, - 01/03/2013 - Memento de la statistique agricole
2013Article
A laboratory experiment is conducted to evaluate the impact of globalisation on consumers' willingness to pay (WTP) for food products. Successive messages on the products' origin and the multinational firm's strategy are delivered to participant[...]Chapitre d'ouvrage
A. Antonelli ; H. Ilbert | Paris [France] : Presses de Sciences Po | Mediterra, ISSN 1960-8527 | 2012La legitimidad de un signo referido al terruño depende de las relaciones de confianza que se establezcan entre consumidores y productores. No existe ninguna evidencia objetiva que pueda garantizar el carácter «verdadero» o «genuino» de una forma[...]Ouvrage
Le patrimoine culturel est l'objet d'un engouement collectif dont témoigne le succès des Journées européennes du patrimoine. Son champ ne cesse de s'étendre, et il revêt une dimension immatérielle et symbolique qui en fonde la valeur. L'analyse [...]Rapport, Expertise, Working Paper
J. Frayssignes, coord. ; J.-P. Pellissier, coord. | Bruxelles [Belgique] : FEDER | Novagrimed | 2012L'action "Label Méditerranéen" s'appuyait sur une réflexion stratégique relative à pertinence et à la faisabilité d'une démarche de labellisation des produits agricoles à l'échelle euro-méditerranéenne. La première phase de travail a consisté à [...]Bulletin : Revue Electronique
Mondes en développement, n. 160 - 01/10/2012 - Le commerce équitable : tensions au nord et au sud
J. Ballet ; M.-C. Renard ; A. Carimentrand | 2012Bulletin : Revue Electronique
Revue rurale de l'UE, n. 12 - 01/07/2012 - Les produits locaux et les circuits d'approvisionnement courts
2012Bulletin : Revue Electronique
Pour, n. 215-216 - 01/11/2012 - Alimentation et territoires
C. Delfosse, coord. ; X. Guiomar, coord. ; J. Pluvinage, coord. ; J.-F. Ayats, coord. | 2012Dans le domaine de lalimentation, la demande sociale a longtemps porté sur la qualité et lhygiène. Elle prend désormais également en compte la proximité et laccessibilité des produits. La question alimentaire revêt aussi une dimension de sant[...]Thèse, Mémoire, Master
Les exploitations agricoles du Parc national dEl-Kala sont faiblement équipées en matériel agricole et utilisent dinfimes quantités dengrais et de produits phytosanitaires. Généralement, leur impact sur la durabilité des écosystèmes et sur l[...]Thèse, Mémoire, Master
A travers cette étude, nous analysons le rôle et limpact des marques territoriales et la place quelles occupent dans le développement économique et environnemental. Après un bref rappel théorique de la notion de « marque territoriale », de son[...]Article
Chapitre d'ouvrage
Ouvrage
L. Augustin-Jean, ed. ; H. Ilbert, ed. ; N. Saavedra-Rivano, ed. | Basingstoke [Royaume-Uni] : Palgrave Macmillan | 2012Food safety issues and economic growth have boosted the demand for quality food in Asian countries. In this context, the existence of traditional products with a long history has caused a proliferation of new geographical indications such as the[...]Article
Cet article propose une discussion dun modèle de Baland et Duprez (2009, 2009bis) qui étude limpact dun label garantissant des conditions de travail décentes dans le secteur à lexportation du Sud. Lorsque seul un nombre restreint dunités de[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
S. Tozanli ; Z. El Alami ; C. Amblard ; M. Bru, animateur | 2012Qualité sanitaire et nutritionnelle des produits, respect de lenvironnement, qualité du lien social, lien au terroir, etc. Les signes de qualité se sont développés dans les pays du bassin méditerranéen opérant des changements dans les approches[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
B. Christophe, ed. ; R. Pérez, ed. | Villeneuve d'Ascq [France] : Presses Universitaires du Septentrion | Capitalismes - Ethique - Institutions | 2012Le monde doit affronter plusieurs défis majeurs : deux d'entre eux apparaissent particulièrement prégnants et pour certains contradictoires : - Le développement des agro-ressources pour faire face aux besoins alimentaires d'une population mondi[...]Ouvrage
Le projet « Profil de durabilité dans quelques destinations touristiques méditerranéennes » résulte des recommandations de la Stratégie Méditerranéenne pour le Développement Durable (SMDD) adoptée en 2005 par les Parties contractantes à la Conve[...]Article
Qualité sanitaire ou lien au terroir ? Peut-être les deux. L'émergence des signes de qualité dans le bassin méditerranéen concerne en tous cas toute la filière et revêt un caractère commercial de plus en plus important.Thèse, Mémoire, Master
Lagriculture biologique connaît depuis cinq ans un essor sans précédent, un peu partout dans le monde. Les principaux principes qui la régissent ont été définis depuis près dun siècle en réaction à lindustrialisation des sociétés occidentales[...]Chapitre d'ouvrage
A. Antonelli ; H. Ilbert | Paris [France] : Presses de Sciences Po | Mediterra, ISSN 1960-8527 | 2012The legitimacy of a mark referring to a terroir, or local area, depends on the relationship of trust between consumers and producers. There is no objective proof attesting to the authenticity of a particular know-how. Historical depth depends on[...]Chapitre d'ouvrage
A. Antonelli ; H. Ilbert | Paris [France] : Presses de Sciences Po | Mediterra, ISSN 1960-8527 | 2012La légitimité dun signe de qualité se référant au terroir dépend des relations de confiance qui sétablissent entre le consommateur et le producteur. Aucune preuve objective ne peut attester le caractère « authentique » dun savoir-faire. La pr[...]