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Actes de Congrès ou Communication isolée
O. Bessaoud | 1998La libéralisation des échanges commerciaux, la diversification des modes de consommation et la constitution d'ensembles régionaux ont entraîné de profondes mutations du système agroalimentaire mondial. La concurrence très vive pour conquérir et/[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
Communication à un Congrès (avec Actes)
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Rapport, Expertise, Working Paper
Actes de Congrès ou Communication isolée
Actes de Congrès ou Communication isolée
Bulletin : Revue Electronique
Economie rurale, n. 231 - 1996/01-02 - Les multinationales de l'agroalimentaire
1996Actes de Congrès ou Communication isolée
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Communication à un Congrès (avec Actes)
Actes de Congrès ou Communication isolée
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J. Smeets ; F. Barellon, collab. | Bruxelles [Belgique] : Commission des Communautés Européennes | Europe Verte | 1990Communication à un Congrès (avec Actes)
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M. Aragrande | Paris [France] : CIHEAM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 1016-121X | 1989Le Parmigiano Reggiano est un fromage parmesan à pâte dure, pressée, cuite, protégé par la loi italienne. Très consommé par les Italiens, il apparaît toutefois comme un produit de classe dont la demande varie en fonction du revenu et augmente au[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
A. Hamama | Paris [France] : CIHEAM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 1016-121X | 1989Trente échantillons de fromage frais traditionnel marocain fabriqués à partir du lait cru et collectés dans 6 laiteries traditionnelles de la ville de Rabat ont été examinés pour leur qualité bactériologique. Le pH moyen de ces échantillons, de [...]Communication à un Congrès (avec Actes)
Actes de Congrès ou Communication isolée
Communication à un Congrès (avec Actes)
P. De Castro | Paris [France] : CIHEAM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 1016-121X | 1989Le Pecorino romano est un fromage de brebis d'appellation d'origine contrôlée parmi les plus réputés. Fabriqué depuis l'époque romaine dans le Latium, c'est au 19ème siècle que sa production s'est développée en Sardaigne qui est aujourd'hui le l[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
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