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La petite et moyenne entreprise du secteur fruits et légumes frais doit valoriser des produits, répondre aux besoins de ses clients en assumant sa petite taille, en recherchant des positions concurrentielles significatives et en diminuant les ri[...]Ouvrage
R. Armour Forse, ed. ; S.J. Bell ; G.L. Blackburn ; L.G. Kabbash | New York [États-Unis] : CRC | 1994Ouvrage
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L'économie tunisienne est caractérisée par sa grande ouverture sur le marché mondial. Mais la balance commerciale agroalimentaire présente un déficit chronique. Les exportations agroalimentaires sont principalement destinées à la CEE. Les princi[...]E-Book
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Le sous-secteur huile d'olive est un des plus importants dans l'industrie agroalimentaire espagnole. Cette thèse envisage la problématique de l'innovation technologique dans le secteur de deux points de vue : en premier lieu, le niveau technolog[...]Ouvrage
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Après le commerce caravanier qui, pendant la période précoloniale, a dynamisé l'ensemble du Nord Nigeria et du Nord Cameroun, l'avènement de la colonisation et des indépendances qui s'est traduit par le tracé d'une frontière, a favorisé l'essor [...]Ouvrage
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L'objectif de ce travail est d'identifier les facteurs déterminants de l'évolution du secteur de l'élevage du loup ou bar Dicentrarchus labrax, à travers l'étude des forces concurrentielles qui le structurent. L'analyse est limitée à la phase qu[...]E-Book
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Cette recherche porte sur l'analyse de l'évolution historique et comparative de la consommation alimentaire dans les pays du Maghreb central: Algérie, Maroc, Tunisie et examine cette dynamique en relation avec les grands changements politiques e[...]