Frayssignes J. (2007). La denominación de origen controlada (AOC) de Roquefort: un sector emblemático [Capítulo 5 de Parte II: la calidad de los alimentos mediterráneos]. In : Hervieu B. (dir.), Allaya M. (coord.). Mediterra 2007: identidad y calidad de los alimentos mediterráneos.
Paris (France) : Presses de Sciences Po.
p. 157-196.
(Mediterra).
Disponible également en anglais (Roquefort : an emblematic RDO industry) et français (L'AOC Roquefort : une filière emblématique); Publié en cinq langues (français, anglais, espagnol, arabe et italien).
Titre : | La denominación de origen controlada (AOC) de Roquefort: un sector emblemático [Capítulo 5 de Parte II: la calidad de los alimentos mediterráneos] |
in : | |
Auteurs : | J. Frayssignes |
Type de document : | Chapitre d'ouvrage |
Editeur : | Paris [France] : Presses de Sciences Po, 2007 |
Collection : | Mediterra, ISSN 1960-8527 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7246-1027-7 |
Format : | p. 157-196 / 25 réf., 2 cart., 5 tabl., 1 graph. |
Note générale : | Disponible également en anglais (Roquefort : an emblematic RDO industry) et français (L'AOC Roquefort : une filière emblématique); Publié en cinq langues (français, anglais, espagnol, arabe et italien) |
Langues : | Espagnol |
Catégories : |
Thésaurus IAMM AVEYRON ; APPELLATION D'ORIGINE CONTROLEE ; METHODE ; TERRITOIRE ; MONDIALISATION ; INDICATION GEOGRAPHIQUE PROTEGEE ; OMC ; PATRIMOINE ; CONCURRENCE ECONOMIQUE ; COMMERCE INTERNATIONAL ; PROPRIETE INTELLECTUELLE ; MARQUE COMMERCIALE ; FROMAGE DE BREBIS ; ECONOMIE AGRICOLE ; PRIX A LA PRODUCTION ; FILIERE ; REVENU AGRICOLE ; SYSTEME DE PRODUCTION ; TOURISME EN MILIEU RURAL ; STRATEGIE DE DEVELOPPEMENT ; IDENTITE CULTURELLECatégories principales 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES ; 6.2 - Politique Agricole |
Cote : | BM-I02-HER-2007 |