| Titre : | Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 48, n. 6. - 01/12/2013 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 01/12/2013 |
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L’alimentation contemporaine est largement industrialisée, tandis que l’alimentation industrielle fait l’objet de nombreuses critiques. Dans ce contexte marqué par des épisodes critiques à répétition, les acteurs de l’offre ont développé des rép[...]
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