| Titre : | OCL : Oléagineux, Corps Gras, Lipides = Oilseeds & fats Crops and Lipids, vol. 21, n. 2. - 01/03/2014 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 01/03/2014 |
Dépouillements
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Article
I. Gharbi ;
M. Issaoui ;
M. Hammami
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L’olivier a façonné, au fil des millénaires, les paysages, l’histoire, la culture et la gastronomie du bassin méditerranéen qui est encore aujourd’hui le cœur productif et commercial de l’huile d’olive. La Tunisie est le pays oléicole le plus im[...]
Article
I. El Mouhtadi ;
M. Agouzzal ;
F. Guy
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L’olivier est une culture traditionnelle sur le pourtour de la Méditerranée. Il est donc naturel de trouver cet arbre au Maroc où il est présent depuis des siècles. Cultivé surtout traditionnellement jusqu’à ses dernières années, il fait l’objet[...]
Article
Le marché mondial des oléagineux – graines, huiles et tourteaux – est un marché complexe, en forte croissance, caractérisé par la part très importante de la production qui est échangée entre pays. Sur ce marché l’offre est plutôt concentrée : le[...]
