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Ouvrage
La quête de la sécurité alimentaire a une histoire aussi longue que celle de l’humanité. Les grandes civilisations ont toutes été marquées par le souci des dirigeants à assurer la disponibilité de grains (blé, riz, ou maïs) pour leurs peuples, c[...]
Ouvrage
F. Papy, ed. ; N. Mathieu, ed. ; C. Férault, ed. ; B. Hervieu, préf. | Versailles [France] : Editions Quae | Indisciplines, ISSN 1772-4120 | 2012Persuadés que nous vivons aujourd’hui une période de transition écologique, les éditeurs de cet ouvrage sont partis en quête des signes d’émergence de nouveaux rapports à la nature « éco-conscients » qui sont encore balbutiants. Et surtout peu c[...]
