| Titre : | Traçabilité et gestion de la sécurité alimentaire : quelle politique pour le règlement européen 178/2002 (2004) |
| Auteurs : | C. Charlier |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Economie rurale (n. 282, 2004/07-08) |
| Article en page(s) : | p. 72-78 |
| Langues : | Français |
| Catégories : |
Thésaurus IAMM TRACABILITE ; INNOCUITE DES PRODUITS ALIMENTAIRES ; REGLEMENTCatégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.4 - Hygiène des Aliments. Sécurité Sanitaire |
| Cote : | En ligne |
| URL / DOI : | https://doi.org/10.3406/ecoru.2004.5497 |
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