| Titre : | Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 49, n. 5. - 01/11/2014 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 01/11/2014 |
Dépouillements
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Article
N. Sahraoui ;
O. Dotreppe ;
M.B. Errahmani ;
S. Boudjenah ;
B. Baaissa ;
D. Guetarni ;
J.-L. Hornick
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Les acides gras de la viande cameline étudiée ont été caractérisés par 54,6 % d’acides gras saturés (AGS), 35,0 % d’acides gras mono-insaturés (AGMI) et 10,4 % d’acides gras polyinsaturés (AGPI). Le rapport polyinsaturés/saturés a été trouvé éga[...]
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 26023 | Demander à l'accueil | Papier | Centre de documentation | Espace Revues | Disponible |
