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Article
Local food councils (LFCs) have been studied through different lenses and different disciplines across the social sciences since their beginning in the 1980s in North America. Given their worldwide expansion, there is a need to assess the curren[...]
Article
C. Lamine ; M. Tuscano ; M. Feyereisen ; T.P. Castro ; S. Bui |Transitions to sustainable consumption and production patterns now appear as a widely acknowledged necessity for contemporary food systems. Sustainable transition processes raise major issues of social justice as they often exclude some actors a[...]
Article
C. Lamine ; D. Magda ; I. Darnhofer |La notion de résilience est appliquée aux systèmes alimentaires depuis quelques années – tout comme dans d’autres domaines avant eux – et la « résilience alimentaire » est devenue, avec la crise du Covid-19, un buzzword traversant le[...]
Article
C. Lamine ; F. Dodet ; C. Demené ; D. Rotival ; L. Latré ; N. Sabot ; L. Chenot ; M.-P. Hilaire ; O. Audibert ; P. Waldschmidt ; M. Simon |Cet article résulte d’une démarche d’écriture collective autour de la co-construction d’une analyse de la trajectoire du système agri-alimentaire territorial de l’Ardèche méridionale. Ce travail associant chercheurs et acteurs a permis de propos[...]
E-Book
C. Lamine, ed. ; D. Magda, ed. ; M.G. Rivera-Ferré, ed. ; T. Marsden, ed. | Bruxelles [Belgique] : PIE - Peter Lang | EcoPolis, ISSN 1377-7238 | 2021Debates around agroecology most often focus on the depth and radicality of the change and relate to different visions of agroecology, which tends to eclipse the ontological relationships of actors (or researchers) to the very ‘change process’ it[...]
Article
A. Cardona ; H. Brives ; C. Lamine ; J. Godet ; L. Gouttenoire ; L. Rénier |L’action collective et la coopération entre des acteurs aux connaissances et pratiques variées contribuent à développer et partager de nouvelles visions, valeurs, ressources matérielles, qui étayent les processus de transition agroécologique. Ce[...]
Article
A. Thomas ; C. Lamine ; B. Allès ; Y. Chiffoleau ; A. Doré ; S. Dubuisson-Quellier ; M. Hannachi |We discuss in this paper the role of the economic and social organization in agriculture and the food industry, in relation with the Health-Agriculture-Food-Environment (HAFEN) concept. The aim is to better understand the potential impact of the[...]
Article
The increasing diversity of food networks and initiatives has given rise to a variety of analyses and approaches among which the literature on “Alternative Food Networks” (AFN) and the “quality turn” stand out for the role of European and more s[...]
Article
The need to reconnect agriculture, environment, food, and health when addressing agrifood system transitions is widely acknowledged. However, most analytical frameworks, especially in the expanding literature about “system approaches”, rely on i[...]
Article
C. Lamine ; P. Niederle ; G. Ollivier |Au Brésil comme en France se sont forgées des politiques publiques s’appuyant sur la notion d’agroécologie. Si les agricultures française et brésilienne sont très différentes, dans les deux cas ces politiques publiques sont le produit d’un proce[...]
Article
C. Compagnone ; C. Lamine ; L. Dupré |Le but de cet article est d’expliciter dans quelle mesure le déploiement de l’agro-écologie en France semble renouveler la question des modes de production et de circulation des connaissances. Un bref détour historique permet tout d’abord de mon[...]
E-Book
C. Lamine | Marseille [France] : Les Éditions La Discussion | Science, Nature et Environnement | 2017Pourquoi certains agriculteurs changent-ils leurs pratiques et diminuent-ils ou non le recours aux intrants chimiques, voire « passent » à l’agriculture biologique ? Pourquoi d’autres ne le font pas ? Comment cependant changer les pratiques agri[...]
Article
Article
Malgré une forte croissance récente, l’agriculture biologique occupe une place encore très minoritaire dans le paysage agricole (2,6 % des surfaces agricoles) et agro-alimentaire français. Dans un contexte de marché prometteur et d’injonctions p[...]Article
A. Cardona ; C. Lamine ; F. Hochereau |Dans un contexte où les remises en question de l’agriculture, notamment du système actuel de protection des cultures, vont croissantes, des acteurs variés, agricoles et non agricoles, se mobilisent autour de la réduction de l’utilisation des int[...]Article
Contemporary alternative food movement implement various means of action, which were previously developed by movements that were striving to construct citizenship through consumption. Drawing on the results of in-depth ethnographic studies, this[...]
Ouvrage
P. Ricci, coord. ; S. Bui, coord. ; C. Lamine, coord. | Versailles [France] : Editions Quae | Sciences en Partage | 2011Pilier depuis quarante ans de la protection des cultures contre les ravageurs, les maladies et les adventices, la lutte chimique est remise en cause par les réglementations récentes qui restreignent l'accès aux pesticides. Pour s'adapter, peut-[...]Article
Ouvrage
Transitions vers l'agriculture biologique : pratiques et accompagnements pour des systèmes innovants
C. Lamine, coord. ; S. Bellon, coord. | Dijon [France] : Educagri | Sciences en partage, ISSN 1768-2274 | 2009Cet ouvrage de sensibilisation aux enjeux de la transition vers l’agriculture biologique est fondé à la fois sur des travaux de chercheurs et sur l’expérience de multiples acteurs de terrain, des conseillers aux producteurs eux-mêmes. Il propose[...]
Ouvrage
Dans un contexte d’industrialisation et de globalisation croissantes de l’agriculture et des échanges de produits alimentaires, un certain nombre d’initiatives tentent, à leur échelle, d’œuvrer en faveur d’une relocalisation de la production et [...]
Ouvrage
C. Lamine ; F. Chateauraynaud, préf. | Versailles [France] : Editions Quae | Natures Sociales | 2008Doit-on relier le succès des produits biologiques au seul contexte récent de crises et de controverses alimentaires ? En fait, les interrogations des mangeurs sont non seulement d'ordre sanitaire, mais aussi diététique, gustatif et éthique. Face[...]
