Bérard L., Téchoueyres I. (2005). Produits locaux entre nature et culture : de la ferme voisine au terroir. Entretien avec Laurence Bérard. Anthropology of food, 01/05/2005, n. 4, 7 p.
http://aof.revues.org/document108.html
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Titre : | Produits locaux entre nature et culture : de la ferme voisine au terroir. Entretien avec Laurence Bérard (2005) |
Auteurs : | L. Bérard ; I. Téchoueyres |
Type de document : | Article |
Dans : | Anthropology of food (n. 4) |
Article en page(s) : | 7 p. |
Langues : | Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM FRANCE ; PRODUIT DU TERROIR ; PRODUIT FERMIER ; CONCEPT ; SYSTEME DE VALEURS |
Cote : | En ligne |
URL / DOI : | http://aof.revues.org/document108.html |