| Titre : | Journal of Food and Nutrition Research, vol. 4, n. 4 - 01/04/2016 |
| Type de document : | Bulletin : Revue Electronique |
| Paru le : | 01/04/2016 |
| Année de publication : | 2016 |
| Langues : | Anglais |
| Cote : | En ligne |
| URL / DOI : | http://www.sciepub.com/JFNR/content/4/4 |
Dépouillements
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Article
F. Bottalico ;
X. Medina ;
R. Capone ;
H. El Bilali ;
P. Debs
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Global food systems are changing rapidly with profound implications for culinary systems and diets. In this scenario, the Mediterranean diet (MD), a lifestyle recognized by UNESCO in 2010 as intangible cultural heritage of humanity, is no except[...]
