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Chapitre d'ouvrage
La Jordanie, bien qu'étant devenue un îlot de prospérité, est déficitaire pour la plupart des denrées alimentaires. La modification des habitudes alimentaires et la demande de produits d'importation la rendent dépendante du marché mondial. Dans [...]
Chapitre d'ouvrage
Après avoir brossé le cadre économique général de la Syrie, l'article étudie les principales caractéristiques de la consommation alimentaire pour faire face à un lourd déficit en relation avec le revenu, le lieu de vie, le milieu rural ou urbain[...]
Ouvrage
M.-H. Jouve, ed. | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Cahiers Options Méditerranéennes, ISSN 1022-1379 | 1998Cette bibliographie est le fruit d'une mission exploratoire en Méditerranée Orientale (Egypte, Jordanie, Syrie ...). Cette littérature essentiellement en langue anglaise ou arabe, émanant de chercheurs pour la plupart originaires de la zone, vie[...]
