| Titre : | Natures, Sciences, Sociétés, vol. 25, n. 1 - 01/01/2017 - L’agriculture dans le système alimentaire urbain : continuités et innovations |
| Type de document : | Bulletin : Revue Electronique |
| Paru le : | 01/01/2017 |
| Année de publication : | 2017 |
| Format : | p. 3-47 |
| Langues : | Français |
| Catégories : |
Thésaurus IAMM AGRICULTURE URBAINE ; AGRICULTURE PERIURBAINE ; ZONE URBAINE ; PROXIMITE ; CIRCUIT DE COMMERCIALISATION ; VENTE DIRECTE ; CHAINE D'APPROVISIONNEMENT ; PAYS EN DEVELOPPEMENTCatégories principales 04 - DEVELOPPEMENT LOCAL ET REGIONAL ; 4.1 - Territoire (généralités). Economie Régionale et Spatiale. Aménagement du Territoire |
| Note de contenu : |
Dossier composé des articles suivants :
- Coline Perrin, Christophe-Toussaint Soulard - Page 3 à 6 Introduction. L’agriculture dans le système alimentaire urbain : continuités et innovations - Paule Moustier - Page 7 à 20 Short urban food chains in developing countries: signs of the past or of the future? - Adrien Baysse-Lainé, Coline Perrin - Page 21 à 35 Les espaces agricoles des circuits de proximité : une lecture critique de la relocalisation de l’approvisionnement alimentaire de Millau - Ophélie Robineau, Christophe-Toussaint Soulard - Page 36 à 47 Comprendre la complexité des liens ville-agriculture : intérêt d’une approche par le système agri-urbain. Le cas de Bobo-Dioulasso, Afrique de l’Ouest |
| Cote : | En ligne |
| URL / DOI : | https://www.nss-journal.org/articles/nss/abs/2017/01/contents/contents.html |
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Cet article analyse de manière critique la relocalisation de l’approvisionnement alimentaire de Millau et ses conséquences spatiales. Une cartographie multiscalaire du foncier alimentaire de proximité est construite à partir de données statistiq[...]
