| Titre : | The quality of food risk management in Europe: perspectives and priorities (2008) |
| Auteurs : | J.R. Houghton ; G. Rowe ; L.J. Frewer ; E. Van Kleef ; G. Chryssochoidis ; O. Kehagia ; S. Korzen-Bohr ; J. Lassen ; U. Pfenning ; A. Strada |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Food policy (vol. 33, n. 1, February 2008) |
| Article en page(s) : | p. 13-26 |
| Langues : | Anglais |
| Langues du résumé : | Anglais |
| Catégories : |
Thésaurus IAMM EUROPE ; RISQUE ALIMENTAIRE ; GESTION DU RISQUE ; EFFICACITE ; QUALITE ; COMPORTEMENT DU CONSOMMATEURCatégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.4 - Hygiène des Aliments. Sécurité Sanitaire |
| Cote : | Réservé lecteur CIHEAM |
| URL / DOI : | https://doi.org/10.1016/j.foodpol.2007.05.001 |
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