| Titre : | Approche méthodologique de l'anthropologie alimentaire |
| in : | |
| Auteurs : | H. Pagezy ; A. Sevin |
| Type de document : | Chapitre d'ouvrage |
| Editeur : | Aix-en-Provence [France] : IREMAM, 1992 |
| Format : | p. 123-128 / réf. |
| Langues : | Français |
| Catégories : |
Thésaurus IAMM AFRIQUE DU NORD ; FRANCE ; COMPORTEMENT ALIMENTAIRE ; ANTHROPOLOGIE SOCIALE ; IMMIGRATION ; METHODOLOGIE DE L'ENQUETECatégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.1 - Consommation Alimentaire. Comportement |
| Cote : | Réservé lecteur CIHEAM |
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