Fezzani A., Thabet B. (1995). Le secteur laitier en Tunisie et ses perspectives de relance. In : Allaya M. (ed.). Les agricultures maghrébines à l'aube de l'an 2000.
Montpellier (France) : CIHEAM-IAMM.
p. 219-228.
(Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, n. 14).
https://om.ciheam.org/article.php?IDPDF=CI960051
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Titre : | Le secteur laitier en Tunisie et ses perspectives de relance |
Titre original: | The dairy sector in Tunisia and the prospects for recovery |
in : | |
Auteurs : | A. Fezzani ; B. Thabet |
Type de document : | Chapitre d'ouvrage |
Editeur : | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM, 1995 |
Collection : | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-1228, num. 14 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85352-151-2 |
Format : | p. 219-228 / 19 réf., 8 tabl. |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Anglais ; Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM TUNISIE ; LAIT ; PRODUIT LAITIER ; POLITIQUE AGRICOLE ; OFFRE ; MODELE ECONOMETRIQUE ; COUT DE PRODUCTION ; PRIX AGRICOLE |
Résumé : | Cet article essaie d'analyser les politiques laitières mises en oeuvre en Tunisie en mettant l'accent sur les réponses de l'offre aux prix et sur le comportement des producteurs laitiers. Les résultats présentes suggèrent que la variable coûts de production est une variable-maîtresse dans la dynamisation du secteur laitier. Plusieurs questions restent par ailleurs sans réponse : elles ont trait essentiellement aux interactions entre les différentes productions animales d'une part, et les productions animales et végétales d'autre part (Résumé de la publication) |
Cote : | AFR.N-I0-ALL-1995 |
URL / DOI : | https://om.ciheam.org/article.php?IDPDF=CI960051 |