Centre de Documentation Méditerranéen

Padilla M., El Jabri N. (2004). Le secteur informel, un puissant levier pour la sécurité alimentaire. In : Bachta M.S. (coord.), Ghersi G. (coord.), Abaab A., Bessaoud O., Campagne P., Elloumi M., Flichman G., Gana A., Hassainya J., Jacquet F., Jouve A.-M., Lerin F., Padilla M., Petit M., Tozanli S. Agriculture et alimentation en Méditerranée : les défis de la mondialisation. Paris (France) : Karthala. p. 189-202. (Economie et Développement). Synthèse rédigée à partir des travaux réalisés par M. Frem, E. Godard, S. Haddad et D. Tanriverdi.