![Les fromages AOP espagnols : un marché encore atomisé [Chapitre 6 de la Partie II : la qualité des produits alimentaires méditerranéens, le cas des produits laitiers et dérivés]](./getimage.php?url_image=https%3A%2F%2Fwww.iamm.ciheam.org%2Fress_doc%2Fopac_css%2Fimages%2Fvignettes%2F%21%21isbn%21%21.jpg¬icecode=9782724610277&entity_id=13330&vigurl=)
| Titre : | Les fromages AOP espagnols : un marché encore atomisé [Chapitre 6 de la Partie II : la qualité des produits alimentaires méditerranéens, le cas des produits laitiers et dérivés] |
| in : | |
| Auteurs : | M. Sanchez |
| Type de document : | Chapitre d'ouvrage |
| Editeur : | Paris [France] : Presses de Sciences Po, 2007 |
| Collection : | Mediterra, ISSN 1960-8527 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7246-1027-7 |
| Format : | p. 183-197 / 20 réf., 6 tabl., 5 graph. |
| Note générale : | Disponible également en anglais (Spanish PDO cheeses : a still atomised market) et espagnol (Los quesos españoles con DOP : un mercado todavía atomizado); Publié en cinq langues (français, anglais, espagnol, arabe et italien) |
| Langues : | Français |
| Catégories : |
Thésaurus IAMM ESPAGNE ; APPELLATION D'ORIGINE PROTEGEE ; FROMAGE ; CLASSIFICATION ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE ; COMMERCIALISATION ; PROVENANCE ; LOCALISATION DES PRODUCTIONS ; QUALITE ; COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR ; FLAVEURCatégories principales 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES ; 6.2 - Politique Agricole |
| Cote : | BM-I02-HER-2007 |
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