![The french milk industry: a major and mature market [Chapter 8 of Part III: Quality and strategy of the milk and milk product industries]](./getimage.php?url_image=https%3A%2F%2Fwww.iamm.ciheam.org%2Fress_doc%2Fopac_css%2Fimages%2Fvignettes%2F%21%21isbn%21%21.jpg¬icecode=9782724610277&entity_id=13344&vigurl=)
| Titre : | The french milk industry: a major and mature market [Chapter 8 of Part III: Quality and strategy of the milk and milk product industries] |
| in : | |
| Auteurs : | J.-L. Maubois |
| Type de document : | Chapitre d'ouvrage |
| Editeur : | Paris [France] : Presses de Sciences Po, 2007 |
| Collection : | Mediterra, ISSN 1960-8527 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7246-1027-7 |
| Format : | p. 211-226 / 13 réf., 2 graph. |
| Note générale : | Disponible également en français (La filière française : un marché majeur et mature) et espagnol (El sector lácteo en España : reestructuración productiva, calidad y estrategias empresariales); Publié en cinq langues (français, anglais, espagnol, arabe et italien) |
| Langues : | Anglais |
| Catégories : |
Thésaurus IAMM FRANCE ; PRODUIT LAITIER ; FILIERE ; SYSTEME DE PRODUCTION ; TRAITEMENT ; ENTREPRISE ; CONCENTRATION INDUSTRIELLE ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE ; LAIT CRU ; LAIT FERMENTE ; TECHNOLOGIE ; FROMAGE ; SANTECatégories principales 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES ; 6.2 - Politique Agricole |
| Cote : | BM-I02-HER-2007 |
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