| Titre : | Journal of Cleaner Production, vol. 326 - December 2021 |
| Type de document : | Bulletin : Revue Electronique |
| Paru le : | 01/12/2021 |
| Année de publication : | 2021 |
| Langues : | Anglais |
| Cote : | Réservé lecteur CIHEAM |
| URL / DOI : | https://www.sciencedirect.com/journal/journal-of-cleaner-production/vol/326/suppl/C |
Dépouillements
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Article
A. Coudard ;
E. Corbin ;
J. de Koning ;
A. Tukker ;
J.M. Mogollón
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Food products require significant amounts of energy and water throughout their lifecycle, yet humanity wastes 1.3e9 tons of food on a yearly basis. A large part of this waste occurs during the consumption (post-retail) phase of the food system a[...]
