Tolba A.S. (2000). An economic analysis of red meat production systems in Fayoum Governorate, Egypt. In : Bourbouze A. (ed.), Qarro M. (ed.). Rupture : nouveaux enjeux, nouvelles fonctions, nouvelle image de l'élevage sur parcours [actes].
Montpellier (France) : CIHEAM-IAMM.
p. 223-231.
(Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, n. 39).
5. Séminaire International du Réseau Parcours, 1998/04/16-18, El Jadida (Maroc).
http://om.ciheam.org/article.php?IDPDF=CI000616
http://om.ciheam.org/article.php?IDPDF=CI000616
Titre : | An economic analysis of red meat production systems in Fayoum Governorate, Egypt |
in : | |
Auteurs : | A.S. Tolba |
Type de document : | Communication à un Congrès (avec Actes) |
Editeur : | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM, 2000 |
Collection : | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542, num. 39 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85352-211-3 |
Format : | p. 223-231 / 5 réf., 6 tabl. |
Langues : | Anglais |
Catégories : |
Thésaurus IAMM EGYPTE ; FAYOUM ; ANALYSE ECONOMIQUE ; SYSTEME DE PRODUCTION ; VIANDE BOVINE ; FONCTION DE PRODUCTION ; COUT DE PRODUCTION ; DONNEE STATISTIQUECatégories principales 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES ; 6.4 - Production Agricole. Système de Production |
Résumé : | La production de viande rouge a atteint 495 000 T pendant la période 80-95 représentant 45 pour-cent de la viande produite. Cette étude vise à identifier les facteurs de production dans le gouvernorat de Fayoum afin de faire ressortir les indicateurs utiles. L'analyse statistique tant quantitative que qualitative faite à partir d'un échantillon de 230 exploitations a montré les problèmes qui pèsent sur cette production depuis le prix des concentrés jusqu'à la nécessité de protéger l'industrie locale contre la viande rouge importée en passant par le manque de pâturage l'été |
Congrès : | 5. Séminaire International du Réseau Parcours, 1998/04/16-18, El Jadida (Maroc) |
Cote : | BM-I61-BOU-2000 |
URL / DOI : | http://om.ciheam.org/article.php?IDPDF=CI000616 |