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Article
Lobjectif de cet article est danalyser les motivations théoriques de lentrepreneuriat chez des étudiants français issus de limmigration maghrébine (Maroc, Algérie, Tunisie). Deux logiques saffrontent : la logique entrepreneuriale, et la log[...]Ouvrage
P. Beringuier, coord. ; F. Blot, coord. ; B. Desailly, coord. ; M. Saqalli, coord. | Paris [France] : L'Harmattan | 2015Les textes rassemblés dans le présent ouvrage reprennent une sélection de communications à un colloque scientifique international et interdisciplinaire organisé à Toulouse du 4 au 7 juin 2013 qui se proposait dinterroger les interactions entre [...]Article
Thèse, Mémoire, Master
L'objectif de ce travail de recherche est dexplorer les motivations qui orientent les consommateurs vers la consommation de viandes issue de lagriculture biologique, ainsi que les freins qui les empêchent de valoriser cette catégorie de produi[...]Article
La plupart de lhuile dolive bio en Espagne, comme le reste de lalimentation biologique, est destinée aux marchés étrangers, parce que laugmentation des surfaces cultivées au cours des dernières années a conduit à un volume de production qui [...]Article
Selon certaines enquêtes récentes, les consommateurs français sont de plus en plus sensibles à lorigine régionale et biologique de leurs achats alimentaires. Lobjectif de cet article est didentifier les principales variables prédictives de l[...]Article
Dans une période de crise économique et de baisse perçue du pouvoir dachat, qui se poursuit aujourdhui avec en toile de fond lémergence de nouveaux enjeux sociétaux, les consommateurs français changent progressivement leurs comportements dac[...]Ouvrage
Cet ouvrage s'adresse à tous ceux qui veulent comprendre le fonctionnement de l'organisation dans laquelle ils se trouvent - que ce soit une entreprise ou une association, qu'ils y soient salariés ou bénévoles. Il se donne pour but de répondre a[...]Article
Article
When wine tourism is approached as a form of consumer behavior, a part of research focuses on the demand side, exploring the consumers who travel to wine regions. Key researchers have commented that there is no stereotypical wine tourist; howeve[...]Article
Bulletin : Revue Electronique
Cahiers Agricultures, n. spéc. 1 - Le commerce équitable en question
I. Vagneron, coord. ; N. Bricas, coord. | 2010Article
Article
Ouvrage
Article
Article
Ouvrage
Ouvrage
Actes de Congrès ou Communication isolée
H. El Dahr ; F. Fort | Duluth [Etats-Unis] : Association for Consumer Research | Advances in Consumer Research | 2007The aim of this article is to highlight the role of consumers goals, in this case the « health » goal, in the cognitive representations and perception of food products, in particular « health foods ». On the basis of the goal theories used in a[...]Article
Ouvrage
M. Solomon ; E. Tissier-Desbordes ; B. Heilbrunn ; F. Josquin, traducteur ; M. Adeline, traducteur | New Jersey [États-Unis] : Pearson Education | 2005Ouvrage
Rapport, Expertise, Working Paper
Article
Actes de Congrès ou Communication isolée
Ouvrage
Communication à un Congrès (avec Actes)
Thèse, Mémoire, Master
M. Ouhadda | 1995Après avoir retracé les conditions et le contexte de la mise en place de la politique laitière nationale, l'étude a essayé d'analyser les facteurs propres aux exploitations agricoles et ceux de leur environnement socio-économique et institutionn[...]