Arja R., Palpacuer F., Tozanli S. (2004). Dynamiques des apprentissages inter-entreprises et compétitivité des entreprises régionales : cas des vins dans le Languedoc-Roussillon. Montpellier (France) : CIHEAM-IAMM. 25 p. Colloque International sur le Développement Durable et Globalisation dans l'Agroalimentaire, 2004/08/23-24, Québec (Canada).
Titre : | Dynamiques des apprentissages inter-entreprises et compétitivité des entreprises régionales : cas des vins dans le Languedoc-Roussillon |
Titre original: | [Training actions between firms and competitiveness of regional firms: The case of wines in Languedoc-Roussillon] |
Auteurs : | R. Arja ; F. Palpacuer ; S. Tozanli |
Type de document : | Actes de Congrès ou Communication isolée |
Editeur : | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM, 2004 |
Format : | 25 p. / 21 réf. |
Langues : | Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM CHAINE GLOBALE DE VALEUR ; CONCEPT ; APPRENTISSAGE ; COMPETENCE ; COOPERATION INTERFIRME ; CONCURRENCE ECONOMIQUE ; INDUSTRIE DU VIN ; VITICULTURE ; CLASSIFICATION ; INDUSTRIE D'AMONT ; INDUSTRIE D'AVAL ; FILIERECatégories principales 10 - INDUSTRIES ; 10.9 - Vin |
Résumé : | Le contexte socioéconomique contemporain, caractérisé par l'ouverture des marchés et l'intensification de la concurrence, place les entreprises agroalimentaires locales face au défi d'acquisition de compétences spécifiques permettant l'insertion dans les maillons rémunérateurs de la chaîne globale de valeur. Le présent travail cherche à expliciter les relations qui lient différents acteurs d'une chaîne et qui affectent les processus d'apprentissage et d'acquisition de compétences spécifiques. Après avoir présenté l'approche théorique, un modèle est élaboré et testé sur le terrain de recherche : la filière vitivinicole en Languedoc-Roussillon. Une fois la méthodologie décrite, les résultats obtenus sont présentés et interprétés |
Congrès : | Colloque International sur le Développement Durable et Globalisation dans l'Agroalimentaire, 2004/08/23-24, Québec (Canada) |
Cote : | Réservé lecteur CIHEAM |