![Nouvelles formes de restauration : tendances stratégiques et incidences sur la chaîne agro-industrielle [Donation Louis Malassis]](./getimage.php?url_image=https%3A%2F%2Fwww.iamm.ciheam.org%2Fress_doc%2Fopac_css%2Fimages%2Fvignettes%2F%21%21isbn%21%21.jpg¬icecode=&entity_id=16184&vigurl=https%3A%2F%2Fwww.iamm.ciheam.org%2Fress_doc%2Fopac_css%2Fimages%2Fvignettes%2F16184.JPG)
| Titre : | Nouvelles formes de restauration : tendances stratégiques et incidences sur la chaîne agro-industrielle [Donation Louis Malassis] |
| Auteurs : | SFER (Montpellier, France) |
| Type de document : | Actes de Congrès ou Communication isolée |
| Editeur : | Montpellier [France] : ENSAM, 1989 |
| Format : | 90 p. |
| Note générale : | Actes |
| Langues : | Français |
| Catégories : |
Thésaurus IAMM RESTAURATION COMMERCIALE ; RESTAURATION COLLECTIVE ; RESTAURANT ; SECTEUR AGROINDUSTRIELCatégories principales 10 - INDUSTRIES ; 10.2 - IAA (en général) |
| Congrès : | 1. Colloque de la SFEA, 1989/12/14, Saint Quentin |
| Cote : | K4-SOC-1989 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 12548 | K4-SOC-1989 | Papier | Centre de documentation | Archives Thématiques | Disponible |
