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Article
Cette étude montre comment la perception de la qualité des produits laitiers par le consommateur peut influencer la structure de la filière laitière. L’étude est basée sur une enquête de 318 consommateurs de la région de Souk Ahras, située au no[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Ouvrage
A. Bourbouze ; M. Amine ; A. Zitan ; O. Berkat ; A. El Gharbaoui ; C. Nemmaoui ; A. Ben Yassin ; M. Bounejmate ; F. Guessous ; M. Zraoula ; A. Bentouhami ; A. Sahnou ; H. Chafai | Rome [Italie] : FAO | 1986
