Leclerc M.-L. (2007). L'identité, la qualité et la sécurité des produits agricoles méditerranéens : bibliographie sélective. Montpellier (France) : Non publié, disponible à l'IAMM. 6 p. Conférence internationale sur l'Identité, la Qualité et la Sécurité des Produits Agricoles Méditerranéens, 2007/06/5-6, Parme (Italie).
Titre : | L'identité, la qualité et la sécurité des produits agricoles méditerranéens : bibliographie sélective |
Auteurs : | M.-L. Leclerc |
Type de document : | Actes de Congrès ou Communication isolée |
Editeur : | Montpellier [France] : Non publié, disponible à l'IAMM, 2007 |
Format : | 6 p. / réf. |
Langues : | Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM REGION MEDITERRANEENNE ; BIBLIOGRAPHIE ; QUALITE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; PRODUIT AGRICOLE ; APPELLATION D'ORIGINE ; INNOCUITE DES PRODUITS ALIMENTAIRES ; PRODUIT REGIONAL ; TERROIR ; LABEL DE QUALITE ; CERTIFICATION ; PRODUIT DU TERROIRCatégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.4 - Hygiène des Aliments. Sécurité Sanitaire |
Résumé : | Bibliographie sélective réalisée dans le cadre de la conférence internationale co-organisée par l'Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (EFSA) et le CIHEAM |
Congrès : | Conférence internationale sur l'Identité, la Qualité et la Sécurité des Produits Agricoles Méditerranéens, 2007/06/5-6, Parme (Italie) |
Cote : | Réservé lecteur CIHEAM |