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Le secteur des fruits et légumes est caractéristique de la corégulation de la sécurité sanitaire des aliments dans lUnion Européenne (Garcia Martinez et al., 2007). Normes publiques et normes privées doivent y garantir la qualité sanitaire, à p[...]E-Book
De la Grèce et la Rome antiques à l'Andalousie arabe, des campagnes gauloises à la France des Lumières et de la Révolution industrielle du XIXe siècle, l'évolution des connaissances et des pratiques agricoles est ici retracée à travers l'étude d[...]Ouvrage
X. Le Roux ; R. Barbault ; J. Baudry ; F. Burel ; I. Doussan ; E. Garnier ; F. Herzog ; S. Lavorel ; R. Lifran ; J. Roger-Estrade ; J.-P. Sarthou ; M. Trommetter | Versailles [France] : Editions Quae | Matière à Débattre et Décider | 2012Limiter la perte de biodiversité à lhorizon 2010, tel est lengagement souscrit par la communauté internationale. Cest dans ce contexte que sinscrit cette expertise qui analyse les relations entre agriculture et biodiversité. Lagriculture e[...]Thèse, Mémoire, Master
A. Cardona | 2012Malgré la mise en oeuvre de dispositifs visant à diminuer leur impact sur lenvironnement, les pratiques agricoles névoluent quà la marge, et les critiques à leur égard se renforcent. La mission environnementale attribuée à lagriculture est c[...]Thèse, Mémoire, Master
Limpact des produits phytosanitaires sur la santé humaine est aujourdhui au cur des préoccupations françaises. Diverses actions pour limiter les risques ont été mises en place, comme le plan Ecophyto 2018 dont lobjectif est de réduire de 50 [...]Ouvrage
En Europe, les processus de dégradation des sols représentent une menace pour la durabilité de lutilisation des terres agricoles, auxquels on peut ajouter la diminution de la quantité de sols disponibles. Cette vulnérabilité des terres agricole[...]Article
La conception collaborative dun observatoire du territoire met en lumière une forme dapprentissage particulière avec une construction interactive de connaissances. Dans cet article, nous proposons un cadre inspiré des sciences de léducation p[...]Thèse, Mémoire, Master
La contribution des produits phytosanitaires au développement des systèmes de production intensive, nexclut pas leurs effets toxiques sur lenvironnement et la santé humaine. Lune des zones les plus affectées par la pollution phytosanitaire, l[...]Chapitre d'ouvrage
J.-P. Deffontaines ; A. Brun ; J. Brossier ; J.-L. Fiorelli ; P.L. Osty ; M. Petit ; M. Roux | 2012Le massif des Vosges est un massif montagneux où la densité de population est élevée et qui est fréquenté par de nombreux touristes du fait de fortes concentrations urbaines dans un rayon de quelques centaines de kilomètres. Au cours des dernièr[...]Thèse, Mémoire, Master
Le développement de lagriculture dans la région du Gharb et du Loukous a toujours été accompagné dune utilisation importante de produits phytosanitaires. Cependant, cette intensification est à lorigine de la dégradation de lenvironnement de [...]Ouvrage
D.I. Jarvis, ed. ; C. Padoch, ed. ; H.D. Cooper, ed. | Rome [Italie] : Bioversity International | 2012Ouvrage
High Nature Value (HNV) farming is inherently valuable for biodiversity and forms a living cultural and natural heritage. HNV farmland comprises semi-natural pastures, meadows and orchards, as well as species-rich arable land, and often retains [...]Thèse, Mémoire, Master
Le plan Ecophyto 2018 prévoit la diminution de 50 % de lutilisation des produits phytosanitaires (PPS) à lhorizon 2018. Face à cette évolution du contexte réglementaire, les acteurs de la filière, plus précisément les viticulteurs, doivent sa[...]Article
A. Cardona ; C. Lamine ; F. Hochereau |Dans un contexte où les remises en question de lagriculture, notamment du système actuel de protection des cultures, vont croissantes, des acteurs variés, agricoles et non agricoles, se mobilisent autour de la réduction de lutilisation des int[...]Film
Il retrace litinéraire dun sage, du désert algérien à son expertise internationale en sécurité alimentaire. Lhistoire dun homme et de sa capacité hors du commun à penser et à agir en fédérant ce que lhumanité a de meilleur pour préserver no[...]Thèse, Mémoire, Master
Lutilisation excessive des produits phytosanitaires (PP) en France a provoqué des problèmes de santé publique et environnementaux du faite de leur toxicité. Nous essayons dévaluer les possibilités de réduction et de lutilisation des PP moins [...]Article
Les réseaux sociaux dans lesquels sont insérés les agriculteurs jouent un rôle important dans lamélioration des connaissances et pratiques. Cependant, les approches dappui à lapprentissage technique ont des difficultés à les prendre en compte[...]Bulletin : Revue
Echos du COTA, n. 132 - La recherche-action participative
2011Article
Ouvrage
Debate about how best to ensure the preservation of agricultural biodiversity is caught in a counter-productive polemic between proponents and critics of market-based instruments and agricultural modernisation. This book argues that neither posi[...]Thèse, Mémoire, Master
Lanalyse du cycle de vie est une méthode dévaluation dimpacts environnementaux, économiques et/ou sociaux, répondant à une approche dite « du berceau à la tombe ». Elle repose sur lidentification et la quantification des impacts de toutes et[...]Thèse, Mémoire, Master
En Europe, les processus de dégradation des sols représentent une menace pour la durabilité de lutilisation des terres agricoles, auxquels on peut ajouter la diminution de la quantité de sols disponibles. Cette vulnérabilité des terres agricole[...]Thèse, Mémoire, Master
Les produits phytosanitaires ont permis de garantir la sécurité alimentaire, en assurant des rendements élevés pour la production agricole. Mais le recours massif aux pesticides n'est pas sans effet sur la santé humaine : les produits chimiques [...]Ouvrage
J.-N. Aubertot, ed. ; J.-M. Barbier, ed. ; A. Carpentier, ed. ; J.-N. Gril, ed. ; L. Guichard, ed. ; P. Lucas, ed. ; S. Savary, ed. ; M. Voltz, ed. | Versailles [France] : Editions Quae | Matière à décider | 2011La France, troisième consommateur mondial de produits phytosanitaires, est confrontée à la remise en question de leur utilisation. Plusieurs raisons y concourent : la prise de conscience des impacts sur l'environnement, voire sur la santé humain[...]Ouvrage
Thèse, Mémoire, Master
A. Saidi | 2011L'objectif principal de ce travail était de répondre à la question suivante : la montée de l'insécurité alimentaire a-t-elle un impact sur les Systèmes Agroalimentaires Localisés (Syal) ? Et, plus particulièrement, les Syal sauront-ils substitue[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Du fait des enjeux environnementaux et alimentaires, l'agriculture est aujourd'hui objet de débats publics. Des pressions croissantes, portées par des acteurs très diversifiés, s'exercent à différentes échelles pour que les pratiques de producti[...]Article
Lécoute des conversations sur les marchés montre que le produit acheté à un producteur local est perçu comme quasiment synonyme daliment « écologique », ou « sans traitement », voire « biologique ». Des enquêtes menées dans des magasins collec[...]Article
P. Pointereau ; F. Coulon ; F. Jiguet ; A. Doxa ; M.-L. Paracchini ; J.-M. Terres |LUnion européenne sétait engagée en 2001 à mettre un terme à lappauvrissement de la biodiversité dici 2010 (Conseil européen de Göteborg des 15 et 16 juin 2001). Cet objectif non atteint vient dêtre reporté à 2020 avec différents niveaux d[...]