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Actes de Congrès ou Communication isolée
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The worldwide interest in sustainable development has not only prompted ecological developments in policy and research in key sectors such as industry or transportation, but also in the management and assessment of new lifestyles such as healthy[...]Chapitre d'ouvrage
La campagne 2006-2007 a été marquée par le ralentissement de la crise de surproduction mondiale. La baisse générale de la production aux vendanges 2007 et la sécheresse australienne qui, pour la deuxième année consécutive, fait prévoir une récol[...]Article
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Bulletin : Revue Electronique
Consommation et modes de vie, n. 204 - 2007/07 - Le petit déjeuner anglo-saxon s'installe peu à peu
P. Hebel | 2007Article
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La mutation alimentaire est la conséquence du développement économique et de l'urbanisation. Au Maghreb, c'est en plus un phénomène de dérive en matière de qualité alimentaire. La poussée de la grande distribution , même si elle ne représente qu[...]Article
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Actes de Congrès ou Communication isolée
Chapitre d'ouvrage
L'objectif de ce travail est de donner un aperçu du marché Européen des produits de 4e gamme, et ce dans plusieurs dimensions. En premier lieu, il s'agit de caractériser le marché en termes de volumes, de types d'offres et de quantités consommée[...]