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Chapitre d'ouvrage
A. Bourbouze | 2018
Chapitre d'ouvrage
A. Bourbouze | 2015L'élevage existe en Méditerranée depuis les temps les plus anciens et, dès l'époque romaine, on peut considérer que le cadre général est en place pour que se construisent des types d'élevage adaptés à chaque écosystème. Les grands rameaux bovins[...]
Article
Le problème fondamental de la filière lait en Algérie a toujours été l’aide accordée à la consommation en mettant sur le marché un lait pas cher, fabriqué à partir de poudre de lait anhydre. Dans la zone du Haut-Cheliff, le problème du développe[...]Article
P. Dominguez ; A. Bourbouze ; S. Demay ; D. Genin ; N. Kosoy |This study examines the multiple dimensions of the agdal system, a traditional Berber form of environmental management that regulates access to communal natural resources so as to allow the regeneration of natural resources. In fact, this ingeni[...]
Chapitre d'ouvrage
Article
F. Mamine ; A. Bourbouze ; F. Ardouche |L’Algérie met en œuvre depuis le début des années 90, des politiques en vue d’intensifier la production laitière locale issue de l’élevage bovin laitier. Ce présent article met en évidence les résultats des politiques publiques assignées à la pr[...]
Chapitre d'ouvrage
A. Bourbouze ; A. Ben Saad | 2010Rapport, Expertise, Working Paper
A. Ben Saad, coord. ; A. Abaab ; A. Bourbouze ; M. Elloumi ; A.-M. Jouve ; M. Sghaier | Comité Technique "Foncier et Développement" | 2010Historiquement, la société rurale a connu dans le sud tunisien, comme dans les autres pays du Maghreb, des formes de gestion communautaire des terres et des ressources naturelles. En effet, les populations pastorales (organisées en tribus) étaie[...]Chapitre d'ouvrage
Parmi les systèmes agricoles, l’agropastoralisme au Maghreb a non seulement survécu, mais s’est développé sous des formes renouvelées, le mettant plus largement en contact avec l’économie de marché. Ainsi est mise en évidence une certaine ration[...]Article
Les auteurs visent à travers cette étude, de caractériser les différents systèmes d’élevage bovin laitier en zone de plaine du Cheliff, à travers certains indicateurs typologiques. Identifier les différentes contraintes et les facteurs de dévelo[...]Chapitre d'ouvrage
Rapport, Expertise, Working Paper
A. Ben Saad, coord. ; A. Abaab ; A. Bourbouze ; M. Elloumi ; A.-M. Jouve ; M. Sghaier | Médenine [Tunisie] : IRA | 2009Historiquement, la société rurale a connu dans le sud tunisien, comme dans les autres pays du Maghreb, des formes de gestion communautaire des terres et des ressources naturelles. En effet, les populations pastorales (organisées en tribus) étaie[...]
Chapitre d'ouvrage
Communication à un Congrès (avec Actes)
Actes de Congrès ou Communication isolée
J.-P. Chassany, ed. ; D. Crépin, collab. ; J.-L. Guerin, collab. ; A. Bourbouze, collab. ; M. Dimanche, collab. ; A. Mazas, collab. | s.n. | 2008Actes de Congrès ou Communication isolée
J.-P. Chassany, ed. ; D. Crépin, collab. ; J.-L. Guerin, collab. ; A. Bourbouze, collab. ; M. Dimanche, collab. ; A. Mazas, collab. | s.n. | 2008Article
M.T. Sraïri ; M. Ben Salem ; A. Bourbouze ; M. Elloumi ; B. Faye ; T. Madani ; H. Yakhlef |L'élevage bovin laitier a été retenu par les pouvoirs publics des pays du Maghreb comme un axe important des politiques agricoles post-indépendance, pour la création d'emplois et de revenus et pour assurer l'approvisionnement en protéines animal[...]Article
Article
Le pastoralisme s'est fortement transformé et a su d'adapter aux changements écologiques, économiques et sociaux. Il est vraisemblable qu'à l'origine il a été postérieur à la formation des premières sociétés agricoles et qu'il en est issu. Il a [...]
Chapitre d'ouvrage
Chapitre d'ouvrage
Ce chapitre offre un panorama très complet sur l'économie laitière : politique agricole en faveur de la qualité et de l'autosuffisance, organisation de la filière depuis la production, la collecte, la transformation et la commercialisation. Les [...]
Chapitre d'ouvrage
Article
Les systèmes pastoraux et agropastoraux des régions marginales du Maghreb connaissent de profondes transformations liées à des changements qui portent à la fois sur l'organisation sociale, sur l'économie et sur les pratiques. Comparé au reste de[...]Article
Dans l'arganeraie, la gestion des ressources naturelles a pour base le terroir, au sein duquel on distingue les terres de statut privé, le plus souvent cultivées, et celles de statut domanial couvertes d'arganiers tantôt privatisées de facto (ag[...]
Ouvrage
A. El Aich ; A. Bourbouze ; P. Morand-Fehr | Rabat [Maroc] : Actes | Agriculture et Développement | 2005Les auteurs s'attachent à montrer l'originalité du système agrosylvopastoral de l'arganeraie. Il est en effet fondé sur une espèce endémique, l'arganier, exploité par des chèvres acrobates parfaitement adaptées, géré par des paysans à la fois ag[...]
Chapitre d'ouvrage
Les facteurs sociaux jouent un rôle important dans le développement des productions animales. L'auteur le montre à deux niveaux, l'un régional qui permettra de saisir les facteurs sociaux à l'échelle de la société rurale entière et de son organ[...]
Ouvrage
A. Théwis, coord. ; A. Bourbouze, coord. ; R. Compère, coord. ; J. Hardouin, coord. ; J.-M. Duplan, coord. | Paris [France] : INRA | Mieux Comprendre, ISSN 1144-7605 | 2005La zootechnie est la mise en oeuvre des connaissances permettant l'amélioration quantitative et qualitative des productions animales, à la fois en termes techniques et en termes économiques. Ces connaissances sont mises en oeuvre dans des systèm[...]
Rapport, Expertise, Working Paper
Chapitre d'ouvrage
Les auteurs essaient ici d'identifier les grandes questions qui se posent à propos du développement de l'élevage en mettant l'accent sur les pays du Sud , les questions du Nord n'occupant qu'une partie plus brève.Celles ci peuvent se résumer aut[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Le système d'élevage caprin associé à l'arganeraie mérite à double titre d'être efficacement défendu : en premier lieu le caprin est un élément important de l'économie locale mais de plus, sur le plan du patrimoine, cet élevage caprin est un exe[...]
