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Article
M. Courtat ; P.J. Joyce ; S. Sim ; J. Sadhukhan ; R. Murphy |Environmental rating ecolabels are a new generation of ecolabels. They are intended to enable consumers to compare the environmental impacts of multiple products and make more sustainable consumption choices. Falling outside of the three types d[...]
Article
B. Czúcz ; R. Haines-Young ; M. Kiss ; K. Bereczki ; M. Kertész ; Á. Vári ; M. Potschin-Young ; I. Arany |As the mapping and assessment of ecosystem services (MAES) becomes a widely used tool in environmental governance, there is an increasing need for structure and standardization. In this study we present a systematic review of European MAES studi[...]
Article
À partir du cas d’une firme de production agricole, située en France et spécialisée dans la culture du melon, cet article analyse les évolutions de l’organisation du travail et notamment les résistances au management. Nous montrerons qu’elles pe[...]
Article
Although more and more agricultural goods that are produced in food insecure countries are certified, most sustainability standards do not specially address food security and the Human Right to Adequate Food. The “Food Security Standard” aims to[...]
Thèse, Mémoire, Master
La qualité est de plus en plus une variable essentielle dans le processus de création de valeur des produits alimentaires. En effet, la démarche assurance qualité et sécurité des aliments présente désormais la première préoccupation des entrepri[...]
Actes de Congrès ou Communication isolée
C. Baudassé, ed. ; C. Bickel, ed. ; S. Doulbeau, ed. | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Les Cahiers de l'Ecole Qualité | 2017
Chapitre d'ouvrage
A. Charki ; V. Dollé ; L. Martin ; M. Himbert | 2016Demographic growth in countries south of the Mediterranean, combined with the recent migratory upheaval emanating from conflicts in the Middle East, accelerates the urban growth and the spatial concentration of populations on coastlines and estu[...]
Article
Nous nous interrogeons sur la contribution de la normalisation à l’instauration d’une démarche de responsabilité sociétale au sein des entreprises tunisiennes. Nous exposons les liens théoriques entre normalisation et RSE et proposons les résult[...]Article
La normalisation des fruits et légume suscite, notamment en France, débats et controverses. Après avoir fait un point sur la réglementation française et européenne en matière de normalisation des fruits et légumes, il s'agit de rappeler les obje[...]
Ouvrage
Les exigences de qualité (et de sécurité) sont très fortes dans nos sociétés tant de la part des consommateurs que des entreprises. Les consommateurs attendent des produits solides, fonctionnels, sûrs, et des services adaptés et de haut niveau d[...]
Actes de Congrès ou Communication isolée
Y. El Kaim, ed. ; S. Doulbeau, ed. ; V. Dollé, préf. | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Les Cahiers de l'Ecole Qualité | 2013
Actes de Congrès ou Communication isolée
Y. El Kaim, ed. ; S. Doulbeau, ed. ; V. Dollé, préf. | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Les Cahiers de l'Ecole Qualité | 2013
Ouvrage
D. Juhé-Beaulaton ; M.C. Cormier Salem ; P. de Robert ; B. Roussel | Paris [France] : IRD | Latitudes 23, ISSN 1278-348X | 2013Dans les pays du Nord comme dans ceux du Sud, la patrimonialisation de la nature connaît actuellement un engouement de plus en plus vif. Des espèces aux espaces, des pratiques aux savoirs, les champs du patrimoine ne cessent de s’étendre, de se [...]Bulletin : Revue Electronique
Annales des mines - Responsabilité et environnement, n. 67 - 01/07/2012 - La normalisation : principes, histoire, évolutions et perspectives
2012
Thèse, Mémoire, Master
L’agriculture biologique connaît depuis cinq ans un essor sans précédent, un peu partout dans le monde. Les principaux principes qui la régissent ont été définis depuis près d’un siècle en réaction à l’industrialisation des sociétés occidentales[...]
Ouvrage
P. Alphandéry, coord. ; M. Djama, coord. ; A. Fortier, coord. ; E. Fouilleux, coord. | Versailles [France] : Editions Quae | Update Sciences et Technologies, ISSN 1773-7923 | 2012Nous assistons depuis quelques années à la prolifération de normes de « bonnes pratiques » sociales et environnementales encadrant de nombreux secteurs d’activité, au nom du développement durable. Longtemps cantonnée à la sphère de responsabilit[...]
E-Book
La RSE fait référence à la façon dont les entreprises gèrent leur activité afin de produire un impact positif sur la société. Comment peut-elle s'inscrire dans les entreprises aujourd'hui ? La prise en compte de la RSE impacte favorablement la p[...]
Ouvrage
Le renouveau politique méditerranéen auquel nous assistons depuis quelques temps, ramène sous les feux de l’actualité les besoins de réformes juridiques de certains systèmes juridiques. Depuis le début du XXIème siècle, le droit civil de la rive[...]Article
Ouvrage
Cet ouvrage met en évidence la logique de normalisation qui soustend les interventions de développement. L’auteure se penche sur la Banque mondiale, acteur incontournable du développement, et sur les répercussions de ses projets sur les peuples [...]
Ouvrage
Standards are the means by which we construct realities. There are established standards for professional accreditation, the environment, consumer products, animal welfare, the acceptable stress for highway bridges, healthcare, education--for al[...]
Communication à un Congrès (avec Actes)
G. Allaire | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 2009En une décennie, deux changements principaux ont transformé l’économie politique des Indications Géographiques (IG), l'un lié au marché avec la globalisation et l’autre aux politiques publiques dans le contexte qui suit la création de l'OMC. Cet[...]
Ouvrage
On ne saurait adopter de stratégie de développement durable sans s'interroger sur tes performances environnementales des produits et services fournis par l'entreprise. Depuis l'adoption des normes de la série NF EN ISO 14040, les Analyses du Cyc[...]Article
Article
Série
![El sector lácteo en España: reestructuración productiva, calidad y estrategias empresariales [Capítulo 10 de Parte III: calidad y estrategias del sector de la leche y de los productos lácteos]](./getimage.php?url_image=https%3A%2F%2Fwww.iamm.ciheam.org%2Fress_doc%2Fopac_css%2Fimages%2Fvignettes%2F%21%21isbn%21%21.jpg¬icecode=9782724610277&entity_id=13358&vigurl=)
Chapitre d'ouvrage
![La qualité des produits agricoles et alimentaires en Tunisie : la construction d'une stratégie [Chapitre 7 de la Partie II : la qualité des produits alimentaires méditerranéens, le cas des produits laitiers et dérivés]](./getimage.php?url_image=https%3A%2F%2Fwww.iamm.ciheam.org%2Fress_doc%2Fopac_css%2Fimages%2Fvignettes%2F%21%21isbn%21%21.jpg¬icecode=9782724610277&entity_id=13331&vigurl=)
Chapitre d'ouvrage
Actes de Congrès ou Communication isolée
V. Dollé ; N. Deleligne ; D. Griffon ; L. Mas, coord. ; M. Weil | 2007Actes de Congrès ou Communication isolée
V. Dollé ; N. Deleligne ; D. Griffon ; L. Mas, coord. ; M. Weil | 2007
