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Ouvrage
L’acte alimentaire — en tant que fait social total — imprime une marque profonde sur l’économie et les sociétés. À l’heure du village planétaire, ce livre incite le lecteur à scruter le système alimentaire mondial, promu par les multinationales [...]
Article
J. Garnotel ; M. Dubernet ; J. Gravegeal ; M. Pelatan |Dossier composé des articles suivants : - La viticulture languedocienne - L'économie vitivinicole du Languedoc, histoire, pesanteur et potentialités - Pays d'Oc, indication géographique protégée - Les voies du renouveau de la viticulture lan[...]Article
J. Garnotel ; N. Roskam-Brunot ; P. Schlich ; S. Meillon ; C. Urbano |Dossier composé des articles suivants : - Les marchés viticoles français face à la concurrence - Economie de la filière viti-vinicole française (communication : accès réservé) - Gestion d'un domaine viticole : la SCEA du château Cantenac : co[...]
