| Titre : | Food policy, vol. 136 - October 2025 |
| Type de document : | Bulletin : Revue Electronique |
| Paru le : | 01/10/2025 |
| Année de publication : | 2025 |
| Langues : | Anglais |
| Cote : | Réservé lecteur CIHEAM |
| URL / DOI : | https://www.sciencedirect.com/journal/food-policy/vol/136/suppl/C |
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Article
S. Dysard ;
S. Mayhew ;
M. Ranganathan ;
P. Milsom ;
H. Walls
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The globally dominant industrialised food system, which encompasses the interrelated actors and activities involved in producing, processing, distributing, preparing and consuming food, in its current form contributes to the global burden of foo[...]
