Mataix J., Manas Almendros M., Llopis Gonzales J., Martinez de Victoria Munoz E. (1993). Tabla de composicion de alimentos espanoles. Granada (Espagne) : Universidad de Granada. 302 p.
Titre : | Tabla de composicion de alimentos espanoles |
Auteurs : | J. Mataix ; M. Manas Almendros ; J. Llopis Gonzales ; E. Martinez de Victoria Munoz |
Type de document : | Ouvrage |
Editeur : | Granada [Espagne] : Universidad de Granada, 1993 |
ISBN/ISSN/EAN : | 83-338-1841-4 |
Format : | 302 p. / 10 réf., tabl. |
Langues : | Espagnol |
Catégories : |
Thésaurus IAMM ESPAGNE ; COMPOSITION GLOBALE ; NUTRITION HUMAINE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; VALEUR NUTRITIVE ; VALEUR ENERGETIQUE ; COMPOSITION CHIMIQUE ; SUBSTANCE NUTRITIVE ; QUALITE ; CEREALE ; PRODUIT DE CUISSON ; PRODUIT TRANSFORME ; INDUSTRIE DE CUISSON ; PATISSERIE CONFISERIE ; PATE DE CUISSON ; PRODUIT LAITIER ; FROMAGE ; OEUF ; OLIVE ; CORPS GRAS ; FRUITS ; LEGUME ; VIANDE ; POISSON ALIMENT ; BOISSON ; FRUITS A COQUE ; COQUILLAGES ET CRUSTACES ; BANQUE DE DONNEES ; FRUITS ET LEGUMESCatégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.2 - Nutrition. Alimentation Humaine. Santé |
Cote : | ESP-I2-MAT-1993 |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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710 | ESP-I2-MAT-1993 | Papier | Centre de documentation | Espace Géographique | Disponible |