| Titre : | Le lait et les produits laitiers dans la nutrition humaine |
| Auteurs : | S.K. Kon |
| Type de document : | Ouvrage |
| Editeur : | Rome [Italie] : FAO, 1972 |
| Collection : | Etudes de Nutrition de la FAO, num. 27 |
| Format : | 94 p. |
| Note générale : | 2ème édition |
| Langues : | Français |
| Catégories : |
Thésaurus IAMM NUTRITION HUMAINE ; LAIT ; PRODUIT LAITIER ; VALEUR NUTRITIVE ; COMPOSITION CHIMIQUE ; STERILISATION THERMIQUE ; LAIT CONCENTRE ; LAIT FERMENTE ; BEURRE ; FROMAGE ; ALIMENTATION DE L'ENFANT ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE ; SURVEILLANCE NUTRITIONNELLE ; LAIT DESHYDRATE ; LAIT AROMATISE ; COMPLEMENTATIONCatégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.2 - Nutrition. Alimentation Humaine. Santé |
| Cote : | I2-KON-1972 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 3275 | I2-KON-1972 | Papier | Centre de documentation | Archives Thématiques | Disponible |
