Lacoponi L. (1994). Il sistema del parmigiano reggiano: un rilevante caso di studio del settore agroalimentare italiano. Bologne (Italie) : Mulino. 289 p. (Studi e Ricerche).
Titre : | Il sistema del parmigiano reggiano: un rilevante caso di studio del settore agroalimentare italiano |
Auteurs : | L. Lacoponi |
Type de document : | Ouvrage |
Editeur : | Bologne [Italie] : Mulino, 1994 |
Collection : | Studi e Ricerche |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-88-15-04661-1 |
Format : | 289 p. / réf., tabl., graph. |
Langues : | Italien |
Catégories : |
Thésaurus IAMM ITALIE ; SECTEUR AGROINDUSTRIEL ; FILIERE ; FORMATION DES PRIX ; OFFRE ET DEMANDE ; MODELE ECONOMETRIQUE ; FROMAGE A PATE DURECatégories principales 10 - INDUSTRIES ; 10.5 - Produits Laitiers |
Cote : | ITA-K43-LAC-1994 |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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6852 | ITA-K43-LAC-1994 | Papier | Centre de documentation | Réserve Géographique | Disponible |