| Titre : | Il sistema del parmigiano reggiano: un rilevante caso di studio del settore agroalimentare italiano |
| Auteurs : | L. Lacoponi |
| Type de document : | Ouvrage |
| Editeur : | Bologne [Italie] : Mulino, 1994 |
| Collection : | Studi e Ricerche |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-88-15-04661-1 |
| Format : | 289 p. / réf., tabl., graph. |
| Langues : | Italien |
| Catégories : |
Thésaurus IAMM ITALIE ; SECTEUR AGROINDUSTRIEL ; FILIERE ; FORMATION DES PRIX ; OFFRE ET DEMANDE ; MODELE ECONOMETRIQUE ; FROMAGE A PATE DURECatégories principales 10 - INDUSTRIES ; 10.5 - Produits Laitiers |
| Cote : | ITA-K43-LAC-1994 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 6852 | ITA-K43-LAC-1994 | Papier | Centre de documentation | Réserve Géographique | Disponible |
