| Titre : | Technology of cereals with special reference to wheat |
| Auteurs : | N.L. Kent |
| Type de document : | Ouvrage |
| Editeur : | Paris [France] : Pergamon Press, 1975 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-0-08-018175-2 |
| Format : | 306 p. / ill., tabl., graph. |
| Langues : | Anglais |
| Catégories : |
Thésaurus IAMM CEREALE ; BLE ; COMPOSITION CHIMIQUE ; TECHNOLOGIE ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; PRODUIT CEREALIER ; NUTRITION HUMAINECatégories principales 10 - INDUSTRIES ; 10.2 - IAA (en général) |
| Cote : | I60-KEN-1975 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| CI755051 | I60-KEN-1975 | Papier | Centre de documentation | Archives Thématiques | Disponible |
