Padilla M. (1996). Les politiques alimentaires. Paris (France) : Cujas. 258 p. (Traité d'Economie Agroalimentaire).
Titre : | Les politiques alimentaires |
Titre original: | [Food policies] |
Auteurs : | M. Padilla |
Type de document : | Ouvrage |
Editeur : | Paris [France] : Cujas, 1996 |
Collection : | Traité d'Economie Agroalimentaire |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-254-96212-9 |
Format : | 258 p. / 204 réf., 31 tabl., 35 graph. |
Langues : | Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM POLITIQUE ALIMENTAIRE ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE ; SECURITE ALIMENTAIRE ; AIDE ALIMENTAIRE ; BESOIN NUTRITIONNEL ; SURCONSOMMATION ALIMENTAIRE ; COMPORTEMENT ALIMENTAIRE ; EQUITE SOCIALE ; EQUITE ECONOMIQUECatégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.3 - Politique et Sécurité Alimentaire |
Résumé : | La malnutrition par carence ou par pléthore constitue un coût social et économique et est une entrave au développement. Les tendances internationales révèlent que malgré un progrès global, la marginalisation de certaines populations s'accentue. Les politiques de croissance globale s'étant montrées incapables de générer la satiété alimentaire, des actions de l'Etat sont nécessaires. Les politiques alimentaires, actions compensatoires aux insuffisances des politiques globales, ne doivent pas être conçues comme des politiques sectorielles et autonomes. Elles peuvent être l'amorce d'un développement durable ; pour cela, elles doivent être économiquement efficaces, ciblées pour contribuer à une plus grande équité, aptes à améliorer l'état nutritionnel des populations, enfin elles doivent préserver l'efficacité de l'agriculture dans le contexte du dilemme alimentaire |
Cote : | I2-PAD-1996 |
Exemplaires (4)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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7699 | I2-PAD-1996 | Papier | Centre de documentation | Espace Thématique | Disponible |
2004 | I2-PAD-1996 | Papier | Centre de documentation | Réserve Thématique | Disponible |
2003 | I2-PAD-1996 | Papier | Centre de documentation | Réserve Thématique | Exclu du prêt |
11945 | I2-PAD-1996 | Papier | Centre de documentation | Réserve Thématique | Exclu du prêt |